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微波食品加工技術是應用微波對物質(zhì)的場致作用來進行物料的加熱、干燥、滅菌、燒結(jié)、合成、萃取、催陳等的特殊加工、其中干燥的基本目的是為了除去物料中的水分;滅菌的目的是限制微生物和酶引起的腐敗;催熟、調(diào)溫等是根據(jù)加工的對象,利用微波的一些特殊效果(如催熟、調(diào)溫和解凍)進行加工;焙烤和膨化是利用微波所產(chǎn)生的較高溫度直接達到加工的目的;微波燒結(jié)技術是利用微波具有的特殊波段與材料的基本細微波結(jié)構(gòu)耦合而產(chǎn)生熱
云南微波干燥設備生產(chǎn)商 微波是一種高頻波,以每秒24億次的速度變換,引起水分子的高速度輪擺運動,它們互相磨擦產(chǎn)生較大的熱量,可以方便的干燥物料。 微波是一種波長較短的電磁波,波長在1mm到1m之間,其相應頻率在300GHz至300MHz之間。為了防止微波對無線電通信、廣播和雷達的干擾,**上規(guī)定用于微波加熱和微波干燥的頻率有四段,分別為:L段,頻率為890~940MHz,中心波長330mm;S段,
如何看微波干燥設備 微波是一種高頻波,以每秒24億次的速度變換,引起水分子的高速度輪擺運動,它們互相磨擦產(chǎn)生較大的熱量,可以方便的干燥物料。 微波是一種波長較短的電磁波,波長在1mm到1m之間,其相應頻率在300GHz至300MHz之間。為了防止微波對無線電通信、廣播和雷達的干擾,**上規(guī)定用于微波加熱和微波干燥的頻率有四段,分別為:L段,頻率為890~940MHz,中心波長330mm;S段,頻率
廣州志雅工業(yè)用微波殺菌設備的應用介紹 1、 與物料包裝工序的的先后關系 需要微波殺菌的物料,分液態(tài)和固態(tài)兩種。由于微波能透射物料內(nèi)部,因此,無論物料是液態(tài)或固態(tài)都可以連同容器一起進入微波加熱殺菌區(qū)域得到殺菌處理。當然,前提是物料的容器不能是金屬質(zhì)地的。 液體殺菌一般微波殺菌方法以物料包裝與否,分為包裝前和包裝后殺菌兩種。先灌裝后殺菌方式,技術改造投資少。但先灌裝后殺菌處理時,液料與容器同時受熱,不
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網(wǎng) 址: ergotra.cn.b2b168.com
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