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詞條說明
真空油炸是在低溫(80~120℃)對食品進行油炸、脫水,可以有效地減少高溫對食品營養成份的破壞。 目前主要應用于:①水果類:蘋果、獼猴桃、木葡萄、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等;②蔬菜類:西紅柿、紅薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡蘿卜、青椒、南瓜、洋蔥等;③干果類:大棗、花生等;④水產品及畜禽肉等。 低溫真空油炸可以防止食用油脂劣化變質,不必加入其他抗氧化劑,可以提高油的反復利用率,降低成本。
真空油炸被譽為本世紀油炸休閑食品的“綠色革命”真空油炸技術將油炸和脫水作用**地結合在一起,使樣品處于負壓狀態下,其壓力**大氣壓,在這種相對缺氧的情況下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質等)所帶來的危害。 傳統油炸工藝已經不合適現代食品生產,而,真空油炸機由于其生產過程有效地避免了高溫對食品營養成分及品質的破壞,較好地保留了其原料的原有風味和營養成份,生
風干機適用于熱水殺菌或蒸汽殺菌的產品,在殺菌后及時將包裝物上的殘留水滴去除并干燥裝箱的物品,可廣泛應用于食品、飲料、調味品、奶業、醫藥等行業。 風干機工作原理: 風干機是根據國內食品工業,制藥工業在產品殺菌后外包裝有大量殘留水滴,不能立即裝箱的生產情況研制而成的。與傳統干燥除水方式(熱風干燥、手工擦拭除水)相比較,該設備操作簡單,使用方便(只需接上電源即可使用)!機體體積小、除水率高(達99%以
真空低溫油炸機液壓系統由液壓站、液壓缸等組成,用于手動貨籃升降和自動油炸過程。 電控系統采用****PLC、觸摸屏和低壓電器組成,用于系統保護和自動控制。 脫油系統用于油炸結束進行真空離心脫油,以降低油炸食品的含油率. 本公司設備可按您要求加工定制,根據材質不同、價格有所不同 (1)價格問題:價格以本公司實際報價為準! (2)設備問題:所有商品我們公司在發貨之前都進行嚴格質檢,確保無任何問題才發
公司名: 諸城市國邦機械有限公司
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