冰塊的來源

時間：2021-03-18

作者：南京超坤干冰有限公司

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詞條說明
制作冰塊的方法
【制作冰塊的方法】：用純水。這個方法為了在制冰前從水中去除盡可能多的空氣和礦物等雜質，所以我們首先使用蒸餾過的水。過濾的瓶裝水也可以，或是任何通過逆滲透方法凈化過的水。將水煮沸兩次。煮沸能夠將水里的氣泡消除，使水分子在結冰的過程中能夠較緊的粘合在一起。**次煮沸后，讓水放冷，然后再煮沸一次。冷卻的水要蓋上蓋子，以免表面灰塵堆積。將水倒入制冰盒或其他模具并用保鮮膜封上避免顆粒進入。在將水倒入盒子里之
【南京干冰】干冰在食品行業的應用
干冰（Dry Ice）是固態的二氧化碳，在6250.5498千帕壓力下，把二氧化碳液化成無色的液體，再在低壓下*凝固而得到?，F在干冰已經廣泛應用到了許多領域。食品行業應用1、在葡萄酒、雞尾酒或飲料中加入干冰塊，飲用時涼爽可口，杯中煙霧繚繞，十分怡人。2、制作冰淇淋時加入干冰，冰淇淋不易融化。干冰特別適合外賣冰淇淋的冷藏及運輸。3、星級賓館、酒樓制作的海鮮特色菜肴，在上桌時加入干冰，可以產生白色
怎樣保存南京干冰
怎樣保存南京干冰干冰也稱固體二氧化碳，零下78.5度，它能直接升華為無毒、無味的二氧化碳氣體，升華同時較低溫的二氧化碳氣體遇到常溫的空氣，立即形成白色的濃霧，美麗動人。"干冰"是固態二氧化碳的俗稱，能夠獲得?-78.9℃（另說）的超低溫，與普通冰塊（0℃）相比，具有體積小，冷卻效果較好的特點，而且"干冰"升華過程中不產生任何水份。同時，"干冰"具有殺菌作用，能夠有效防止食品中細菌的繁殖，
【工業冰塊】不銹鋼冰塊和普通的冰塊有什么區別？
不銹鋼冰塊和普通的冰塊有什么區別？一、性質不同1、普通的冰塊：液體水被冰凍后制成的固體水。2、不銹鋼冰塊：由304不銹鋼制成，不會溶入水中影響口感。它含有特殊的冷凍液體，比傳統的冰塊較持久。二、原理不同1、普通的冰塊：自然界中的純凈水在正常大氣壓下會結冰到0攝氏度，如果水中含有雜質，水的冰點會隨著壓力的增加而降低。冰的熔點是水的冰點。隨著大氣壓的升高，冰的熔點也隨之升高。2、不銹鋼冰塊：采用物理降