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詞條說明
黏壁現象迄今為止任然是妨礙噴霧干燥器正常操作的一個**問題。一般說來增大直徑可以減輕黏壁。但為此目的而采用非常大的設備直徑顯然不經濟。國外*研究了干燥過程中的黏壁和物料結塊問題,認為造成黏壁的主要宏觀因素是壁溫。在關于橙汁噴霧干燥的**中提出的解決辦法是使塔壁冷卻至已干品的溫度以下并在進料液中加入助干劑,提出了防止黏壁的三種途徑: 1)采用夾壁干燥塔,其間用空氣冷卻,使壁溫保持在50℃以下,黏
應用: 能滿足根、莖、葉類條狀、塊狀、片狀、大顆粒等蔬菜物料的干燥和大批量連續生產,同時能較大限度的保留產品的營養成分及顏色等。 干燥的典型物料有:蒜片、南瓜、胡蘿卜、魔芋、山藥、竹筍、辣根、洋蔥、蘋果等。 特點: 干燥面積、風壓、風量、干燥溫度、網帶盍速度均可調節,以適應蔬菜的特性及品質要求。 可根據蔬菜的不同特點,采用不同的工藝水流程及添加配套必要的輔助設備。 原理: 蔬菜脫水干燥機分別有加
設計噴霧冷卻干燥機的方法和噴霧干燥機一樣,所需的冷空氣量應按熱平衡計算。 各部件的組成也與噴霧干燥機基本相同,僅將熱源改用冷媒而已。冷媒可用冷水、冰水、鹽水、氟、氨等。如常溫冷卻,則不需要使用冷卻器。 噴霧冷卻干燥機大體的特點于噴霧干燥機相近,但對于某些領域還是較噴霧干燥機而言還是有**的優勢,目前噴霧冷卻技術在我國剛剛發展,暫時沒有推廣開來,隨著技術發展和技術的成熟相信噴霧冷卻技術在工業上會有
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