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飯店油煙機(jī)清洗定時清洗必要性:飯店廚房系統(tǒng)長期使用的排油煙機(jī),煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境中,當(dāng)蒸氣、油脂、固體污染物通過排煙罩、管道、風(fēng)機(jī)時,會有很多油漬殘留沉積在這些組件表面。油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物,這三種物質(zhì)非常容易引起火災(zāi)。油垢是造成煙道火災(zāi)的主要因素,由于油煙所帶的煙塵有黏性,可以附著在煙囪和抽油煙管道的內(nèi)壁上形成油垢,尤其是管道有彎道的地方易附著和堆積,如果長時間未對其
【廚房設(shè)備】商用廚房設(shè)備和家用廚房設(shè)備的區(qū)別
商用廚房設(shè)備和家用廚房設(shè)備的區(qū)別?????廚房是家家戶戶都需要有的,畢竟民以食為天,食物都是需要自己動手來通過廚房設(shè)備來操作的。但是總有出去吃飯的時候,那么外邊的商用廚房設(shè)備都有什么設(shè)備呢??廚房設(shè)備灶具爐具類廚房設(shè)備中使用普遍的就是灶具爐具了,主要包括燃?xì)鉅t、電磁爐、大鍋灶、小炒爐、煲仔爐、煮面爐、蒸箱、蒸柜等,這些設(shè)備是常見的。 使用
廚房的排煙系統(tǒng)主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機(jī)(含消音器)和廚房整體補(bǔ)風(fēng)裝置構(gòu)成。排煙系統(tǒng)在廚房裝修中可以說是不容忽視的一個重要環(huán)節(jié)。因為廚房排煙系統(tǒng)如果設(shè)計的不合理,不但會使廚房工作難以順利進(jìn)行,還會使廚房處在一個惡劣的環(huán)境中,危害人的的身體健康。尤其對于餐飲行業(yè),影響為明顯。那么,如何對廚房的排煙系統(tǒng)進(jìn)行合理的設(shè)計呢?一、廚房補(bǔ)風(fēng)要選擇有序送風(fēng) 廚房補(bǔ)風(fēng)有兩種,一種是無序送風(fēng),會造
酒店廚房設(shè)備質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是什么
酒店廚房設(shè)備的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn),跟別的商用餐廳廚房設(shè)備的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)是一樣的,都僅僅表明這種設(shè)備是符合標(biāo)準(zhǔn)的,根據(jù)了有關(guān)質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)的檢測。酒店廚房設(shè)備品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)有很多。一、標(biāo)準(zhǔn)介紹商用餐廳廚房設(shè)備有關(guān)的標(biāo)準(zhǔn),我國標(biāo)準(zhǔn)編號是GB(強(qiáng)制國家標(biāo)準(zhǔn))和GB/T(強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)),CJ和CJ/T 各自就是指城鎮(zhèn)建設(shè)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)和強(qiáng)烈推薦標(biāo)準(zhǔn),SB和SB/T就是指商領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)和強(qiáng)烈推薦標(biāo)準(zhǔn)。海外的,IEC和EN是歐洲地區(qū)標(biāo)準(zhǔn),
公司名: 長沙市芙蓉區(qū)華潤廚具設(shè)備經(jīng)營部
聯(lián)系人: 何立祥
電 話: 0731-84070372
手 機(jī): 18627318978
微 信: 18627318978
地 址: 湖南長沙開福區(qū)長沙市開福區(qū)撈刀河中嶺小區(qū)
郵 編:
網(wǎng) 址: hlx2976482392.cn.b2b168.com
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