酒店廚房設(shè)計(jì)要求要注意四個(gè)事項(xiàng)要素

時(shí)間：2019-08-17作者：青島影都之帆餐飲管理有限公司瀏覽：207

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• 詞條

  詞條說(shuō)明

• 酒店的招牌菜不會(huì)燒？其實(shí)很簡(jiǎn)單，只是你沒(méi)知道這些竅門(mén)而已！ 小廚DIY

  普通食材大制作！美味就在你手中！酒店的招牌不會(huì)制作，以為很難那是大廚的拿手菜不易學(xué)會(huì)，那你錯(cuò)了！其實(shí)酒店的招牌菜用料很普通，只不過(guò)是大廚讓普通的食材制作出高檔次而已。今天，小廚就教你在家如何制作出酒店的招牌菜品，所用的材料很普通，每道都色香味俱全，做法超簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)哦！春色杏鮑菇材料：杏鮑菇500克、蝦仁200克，魚(yú)子醬30克、青筍100克，彩椒50克，雪豆50克。調(diào)味料：臻品蠔油10克、味極鮮

• 酒店服務(wù)員注意事項(xiàng)有什么？

  1、最重要的一條原則就是：態(tài)度決定一切。這里態(tài)度包括對(duì)工作的態(tài)度、對(duì)客人的態(tài)度、對(duì)學(xué)習(xí)態(tài)度和對(duì)解決問(wèn)題的態(tài)度等等。2、管理理念強(qiáng)調(diào)的是友好、高效和溫馨的服務(wù)氛圍；我們要求員工要熱愛(ài)這份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作當(dāng)作樂(lè)趣。3、客人到酒店買(mǎi)一杯咖啡時(shí)，也許咖啡本身沒(méi)有多大的差別，但這杯咖啡是通過(guò)什么方式端上來(lái)的，客人是否能從服務(wù)員的服務(wù)中體驗(yàn)到尊重、微笑和認(rèn)同等，才是 差別所在。我們希望為客

• 怎樣才能經(jīng)營(yíng)好一家飯店?

  一、餐飲種類(lèi)貴精不貴多餐飲行業(yè)，菜品的口感，風(fēng)味等是否合消費(fèi)者們心意遠(yuǎn)比菜品種類(lèi)是否豐盛更加重要。豐盛的菜品是能讓消費(fèi)者們的可選擇的范圍更大了，但是，也會(huì)增大原材料的消耗，不能及時(shí)銷(xiāo)售出去的話，成本，浪費(fèi)等，都是相當(dāng)大的。二、妥善清理菜品庫(kù)存菜品有庫(kù)存的話，不及時(shí)處理，就會(huì)變質(zhì)，影響口感，甚至?xí)＜跋M(fèi)者們身體健康。選擇打出特價(jià)菜品，或者是免費(fèi)贈(zèng)菜等形式，既能不浪費(fèi)物料，也能提升顧客粘性。特價(jià)菜品

• 酒店客房裝修設(shè)計(jì)注意事項(xiàng)

  酒店設(shè)計(jì)出來(lái)后，最后的工作便是施工，不論是酒店公共區(qū)域的施工，還是客房部分的施工，都講究工藝，下面我們來(lái)看看酒店客房的部分施工說(shuō)明和施工注意事項(xiàng)。酒店客房衛(wèi)生間施工注意事項(xiàng)進(jìn)入衛(wèi)生間的門(mén)下地面設(shè)一防水石材板，以免衛(wèi)生間的水流入房間通道。衛(wèi)生間的電話要安裝在馬桶與洗手盆之間，以免被水沖到淋濕。衛(wèi)生間的門(mén)與門(mén)套距離地面 20CM 的。地方要做防水設(shè)計(jì)，可以設(shè)計(jì)成石材或砂鋼飾面等。衛(wèi)生間的鏡子最好要做防