【廚房改造工程】餐飲廚房工程的設(shè)計要點

時間：2021-09-09

作者：北京永達浩泰廚房設(shè)備有限公司

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【廚房改造工程】中小型飯店廚房工程設(shè)計有那些需要注意的？
隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，城市化進程的加快。目前餐飲行業(yè)發(fā)展迅速，我們在大街小巷可以看到非常多的飯店。而對于飯店而言，飯店廚房工程設(shè)計是非常重要的，飯店廚房工程的設(shè)計是飯店廚房的一個重點，不能馬虎。接下來小編就來給大家介紹一下飯店廚房工程設(shè)計需要考慮的方面。? ? ? ?一、空間布局? ? ? ?1、應有足夠的操作空間&nb
骨泥磨熬制大骨湯設(shè)備
骨泥磨牛羊骨頭磨泥機雞骨泥機骨泥磨多用在丸子、腸類、魚、午餐肉、罐頭、包子、餃子等食品的研磨加工，其優(yōu)點在于經(jīng)骨泥磨研磨后的肉料口感*特、色彩鮮嫩、綠色，選用不同型號的骨泥機可對雞、鴨等禽骨、豬牛羊等牲骨、豬皮、牛皮、羊皮、雞皮、大蝦、果蔬、豆類等進行研磨。骨泥磨使用當設(shè)備安裝就位連接好電源線后，按如下步驟操作：1、檢查各緊固螺栓是否擰緊（緊固轉(zhuǎn)子螺栓為M12左旋螺栓）。2、逆時針方向同時轉(zhuǎn)動
【廚房食堂改造】企業(yè)如何配置食堂設(shè)備
談到企業(yè)員工食堂，很多人會想到排長隊，這已經(jīng)**出了我們的討論范圍。我們要講的是企業(yè)食堂的廚房設(shè)備配置。由于商業(yè)性質(zhì)的不同，每個具體的商業(yè)廚房在設(shè)備配置和布局上會有很大的差異。西餐廚房不同于中餐廚房，酒店廚房不同于餐廳廚房，員工食堂廚房不同于幼兒園廚房。因此，要設(shè)計出滿意的食堂廚房，就要掌握企業(yè)食堂配置的要點。1.新企業(yè)員工食堂如何配置廚房設(shè)備，先要考慮的是用餐人數(shù)，包括現(xiàn)有用餐人數(shù)，淡季用餐人數(shù)少
地下常用的兩種通風排煙系統(tǒng)對比
來源：消防技術(shù)l如有侵權(quán)，請聯(lián)系刪除目前，地下項目的主要特點是密封性高，建筑面積普遍較大。如何降低汽車尾氣中有害氣體的濃度，降低設(shè)備運行和施工成本，同時滿足設(shè)計規(guī)定的消防排煙要求，也是設(shè)計工作中面臨的設(shè)計困難。傳統(tǒng)的風管式通風排煙系統(tǒng)和新型誘導通風排煙系統(tǒng)是通風排煙設(shè)計中應用較廣泛的兩種設(shè)計方法。以下將詳細說明和比較這兩種設(shè)計方法，為暖通空調(diào)設(shè)計師根據(jù)項目實際情況采用較佳方法提供參考。傳統(tǒng)通