耐高溫洗碗風(fēng)機(jī)---餐具消毒技巧

時(shí)間：2015-12-04作者：佛山市新運(yùn)風(fēng)機(jī)設(shè)備有限公司瀏覽：177

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  1 、高溫消毒：餐具烘干一般選用的遠(yuǎn)紅外高溫消毒屬于熱力消毒中的干熱消毒法。高溫消毒要真實(shí)達(dá)到作用必須要具有兩個(gè)條件，一個(gè)是溫度（雙層隔熱保溫結(jié)構(gòu)及耐高溫風(fēng)機(jī)的熱風(fēng)循環(huán)和回收，餐具的設(shè)備清潔度達(dá)到**，干燥度**），另一個(gè)是時(shí)間，溫度在160-180>℃，連續(xù)高溫3小時(shí)或300>℃，時(shí)間>30分鐘。 2 、*二種餐具消毒技巧是用化學(xué)消毒方式，用消毒液按1比10至20的配