美國納帕谷葡萄酒連續(xù)兩年表現(xiàn)優(yōu)異

時間：2014-04-08作者：納帕365**酒業(yè)有限公司瀏覽：60

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  詞條說明

• 國外多地釀酒葡萄今年減產(chǎn)

  今年國外多地釀酒葡萄預計將減產(chǎn)。不少消費者擔心，釀酒葡萄產(chǎn)量的減少，將導致相應(yīng)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒在榕銷售價格被提高。 據(jù)了解，國外多地葡萄酒產(chǎn)區(qū)的釀酒葡萄預計今年將減產(chǎn)，減產(chǎn)幅度大小不一。 南非今年的釀酒葡萄和去年相比也略有下降。相關(guān)報告預計，南非的釀酒葡萄產(chǎn)量與去年相比可能會下降4.7%，今年葡萄產(chǎn)量可能為142萬噸，而2013年的葡萄產(chǎn)量為149萬噸。 澳大利亞今年釀酒葡萄的產(chǎn)量也將**去年，預計

• 美國納帕谷葡萄酒連續(xù)兩年表現(xiàn)優(yōu)異

  據(jù)斯坦格林酒莊加倫·斯坦格林稱，2012和2013年是納帕谷釀酒史上**的良好年份。 上周，一場慶祝加州斯坦格林酒莊(Staglin Family Vineyard)與寶祿爵(Pol Roger)合作的午宴在倫敦舉行。在該午宴上，斯坦格林酒莊公關(guān)經(jīng)理加倫·斯坦格林(Garen Staglin)在接受db采訪中表示：“2012年和2013年是納帕谷釀酒史上的鮮少的優(yōu)異年份，幾乎所有指標都達到**的

• 2014年世界葡萄大會將于7月在京舉行

  4月20日，“2014世界葡萄大會**100天”新聞發(fā)布會在北京舉行。 據(jù)介紹，截至目前，已有來自全世界32個地區(qū)的315名代表注冊本次會議，接收34個地區(qū)學術(shù)*的論文摘要264篇，擬定世界葡萄**進行特邀報告和專題報告21場。納帕谷葡萄酒是美國葡萄酒的代表也是新世界葡萄酒的代表之一。2014世葡會怎么能夠沒有美*的身影呢。 Beaulieu Vineyard美國納帕紅酒比爾露赤霞珠葡

• 葡萄酒中的單寧是什么

  ?單寧（Tannin）是一種酸性物質(zhì)，主要源于葡萄皮和葡萄籽。紅葡萄酒是要保留葡萄皮發(fā)酵的，在發(fā)酵過程中，酒液還會從橡木中汲取一定的單寧物質(zhì)。在化學結(jié)構(gòu)上，由葡萄皮浸入的單寧為“縮合單寧”，從橡木桶汲取的單寧為“水解單寧”。 單寧是紅葡萄酒的靈魂，它的主要作用有：為葡萄酒建立“骨架”，使酒體結(jié)構(gòu)穩(wěn)定、堅實豐滿；有效地聚合穩(wěn)定色素物質(zhì)，為葡萄酒賦予**和富有活力的顏色；和酒液中的其它物質(zhì)發(fā)