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詞條說明
發酵果酒是指水果經破碎、壓榨取汁后,將果汁經酒精發酵和陳釀而制成。果酒種類繁多,以葡萄酒較為常見。根據釀造方法的不同分為發酵果酒、蒸餾果酒、配制果酒等幾種。果酒發酵原理是果汁在酵母菌的一些酶的作用下,經過復雜的化學反應,產生乙醇和二氧化碳的過程。發酵果酒不需要經過蒸餾,也不需要在發酵之前對原料進行糖化處理,其酒精含量一般在8~20度。 傳統工藝:葡萄酒→處理→硅藻土粗過濾→紙板澄清過濾→微孔膜出
山東諸城酒莊釀酒設備有限公司是一家專業從事啤酒設備、葡萄酒設備、白蘭地設備研發、生產、銷售、技術支持與服務于一體的**化綜合性企業。產品范圍包括各種大、中、小型啤酒廠設備、酒店、酒吧自釀啤酒設備、教學實驗設備, 各種類型葡萄酒設備等,以及提供葡萄酒設備的附件、外圍輔助設備、控制設備,葡萄酒釀造的主、輔原料供應,釀造技術培訓等業務,并可按客戶所需定制設計、生產、安裝特殊型號規格的設備及其它產品。
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公司名: 山東一工釀酒設備有限公司
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