詞條
詞條說明
什么樣的軟水鹽才是品質好的 1) 顆粒均勻,表面光滑,有光澤 2) 硬度較高,不容易被壓碎,包裝里面粉塵較少 3) 粒粒潔白,顆粒表面未有斑點 4) 取適量溶解后,沒有雜質沉淀,溶液里沒有絮狀漂浮物 5) 放入鹽箱,或者大量溶解后,在水溶液中,不會碎掉,成泥, 均勻溶解至消失
基本簡介: 純堿(Sodium Carbonate/soda ash)外觀為白色粉末或細粒結晶,味澀。其水溶液水解呈堿性,有一定的腐蝕性,能與酸進行中和反應,生成相應的鹽并放出。高溫下可分解,生成和。純堿是碳酸(Na2CO3)的俗名,又稱為蘇打(soda),是白 色粉末。雖然碳酸俗稱純堿,但它其實屬于鹽類物質,因其水溶 液顯弱堿性而稱純堿。其晶體含結晶水,化學式Na2C
折疊性狀用途綜述 焦;偏重;重氧;Sodium metabisulfite;Sodium pyrosulfite 分子式Na2S2O5 分子量190.10 外觀與性狀:為無色棱柱狀結晶或白色粉末;有二氧化味、酸、咸;貯存日久色漸變黃。 熔點(℃):>300(分解) 相對密度(水=1):1.48 溶解性:溶于水,水溶液呈酸性(20℃時為54g/100ml水;100℃時為81.7
在打擊非法食品添加劑專項整頓中,衛生部門發現少數商家在面制品中添加焦,為此,衛生部作出明確批復:《食品添加劑使用衛生標準》(GB2760)中焦的使用范圍不包括面制品,在面制品中使用焦屬于違法行為,應當依法嚴肅查處。
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