鵝蛋有什么營養**呢？

時間：2015-03-30作者：諸城市翔鳴鵝業發展基地瀏覽：157

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• 詞條

  詞條說明

• 鵝蛋有什么營養價值呢？

  1.鵝蛋中含有豐富的營養成分，如蛋白質、脂肪、礦物質和維生素等； 2. 鵝蛋中含有多種蛋白質，較多和較主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黃中的卵黃磷蛋白，蛋白質中富有人體所必須的各種氨基酸，是完全蛋白質，易于人體消化吸收； 3. 鵝蛋中的脂肪絕大部分集中在蛋黃內，含有較多的磷脂，其中約一半是卵磷脂，這些成分對人的腦及神經組織的發育有重大作用； 4. 鵝蛋中的礦物質主要含于蛋黃內，鐵、磷和鈣含量較多，也

• 養鵝的前景及經濟效益分析

  養鵝是我國的傳統、特色養殖業，近兩年來中國鵝業發展尤為*。我國是水禽生產大國，水禽產量占世界的60%以上，其中鵝的產量約占世界總產量的90%以上。養鵝業每年為社會提供鵝肉、羽毛（絨），在**上占有優勢地位，已成為國家出口創匯和農民增加收入的支柱產業之一。根據FAO公布的數據，2011年我國鵝存欄3.32億只，占世界總量的89.72%；2011年我國鵝出欄6.10億只，占世界總量的93.98%；

• 孕婦吃鵝蛋會不會流產？會不會增加營養？

  鵝蛋的保存： 1.鵝蛋是生鮮產品，買回去應盡快食用。較好放入冰箱冷藏保存（不是冷凍哦！），冬天很冷，短期可不放入冰箱，但應在低溫陰涼干燥處保存，避免太陽長期直射。千萬不要放在有暖氣的房間。長期擺放需冰箱冷藏保存，一次擺不下，可以放一部分，室外常溫保存的先吃。 2.鵝蛋天生有層保護膜，鵝蛋殼可能有點臟，但是不要洗，洗過的蛋是不好保存的。冰箱里冷藏過的蛋，拿出后應盡快食用，冷藏過的蛋在常溫下擺放會有