詞條
詞條說明
殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器,用于加熱密封在容器內(nèi)的食品。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性: 系統(tǒng)是加壓的,傳遞溫度大大**沸水。
一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的臥式殺菌鍋,本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌。如冷卻需在鍋內(nèi)進行,須用水泵打入鍋頂部的噴水管(或采用水循環(huán)系統(tǒng))。在殺菌時,由于加熱使罐頭溫度升高,罐頭內(nèi)壓力會**過罐外(在鍋內(nèi))的壓力。因此,為了避免殺菌時玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋,對馬口鐵罐兩端面凸出,必須施加反壓力,特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭較就如此。
原料以羽毛為例,將屠宰線下來的濕雞毛,送進單軸螺旋壓榨機內(nèi)脫水,除去25~30%水份后,利用輸送機裝入水解罐內(nèi),常溫水解30min后,加蓋密封,使料層溫度達到130℃,以殺滅大腸桿菌,打破角質(zhì)蛋白分子鏈,能提高產(chǎn)品消化率達75%。工作壓力達到0.3mpa后保持15min,排出罐內(nèi)蒸汽水份,出料口放料后,進入烘干機干燥,冷卻粉碎成粉,即成為粉狀、黃褐色、蛋白含量80%,水份≤10%的水解羽毛粉。此
隨著科學技術(shù)的發(fā)展和生活環(huán)境的惡化,各種病毒、細菌、瘟疫也隨著增多,如禽流感、口蹄疫、瘋牛病等動物瘟疫經(jīng)常發(fā)生,并且?guī)в袊乐氐膫魅拘裕瑖乐赜绊懥酥車鷦游锏陌踩c人類的生活環(huán)境。當動物因發(fā)生瘟疫染病、或者死亡時,需要對病害動物的尸體、動物制品及其污染物、排泄物等進行處理,目前,傳統(tǒng)的處理方法為填埋法加消毒滅菌法和焚燒法。填埋法加消毒滅菌法雖然具有處理量大、費用低等特點,但是,易造成地表環(huán)境、地下水
公司名: 諸城市鑫正達機械有限公司
聯(lián)系人: 孔經(jīng)理
電 話: 0536-6053925
手 機: 18766367255
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地 址: 山東濰坊山東省諸城市相州鎮(zhèn)工業(yè)園
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: 0f5d094545.cn.b2b168.com
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