詞條
詞條說明
1、熱水儲存在上罐(熱水罐),產品升溫階段非常迅速。且熱水能夠重復使用,降低能量消耗。 2、產品完全被水浸沒,溫度能從全方位滲透到產品中。 3、整個殺菌過程中避免了產品與空氣接觸,釜內不存在空氣冷團,優化的循環水系統,保證殺菌鍋內熱分布均勻。 4、通過控制壓縮空氣的進出來控制反壓力,避免了壓力峰值,大大降低了對包裝材料的破壞。 5、平滑溫和但快速的冷卻,避免了產品的熱沖擊和蒸煮異味的產生。 6、
1、加熱迅速,火力可調; 2、*確溫度控制和溫度顯示,自動設置,到時間或溫度后自動報警,加工工藝易于控制,食品加工過程重復性好,質量更佳,更穩定; 3、采用了行星式攪拌,加工的食品不易粘鍋,不結成硬塊或結焦;非常便于清理; 4、*效、節能,運行費用更低; 5、安裝、操作簡單,占用空小,大幅度減少配套成本; 6、能顯著改善工作環境和衛生狀況; 7、全不銹鋼制作,全自動化控制,維護簡單,使用壽命長;
多功能高溫高壓蒸煮鍋以一定壓力的蒸汽為熱源(也可選用電加熱),蒸煮鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。蒸煮鍋鍋內層鍋體(內鍋)采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造,配有壓力表和安全閥,外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。 多功能高溫高壓蒸煮鍋廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工,也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、
該機加熱方式采用蒸汽加熱或電加熱。設備操作簡單,產量高,自動控溫裝置、雙層保溫材料,是目前國內進的食品,蔬菜漂燙設備。該設備可根據客戶的要求定做。 該流水線有蒸煮機,冷卻機、瀝水機等組成。整機采用優質SUS304不銹鋼制作,漂湯溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩,噪音低,伸縮性小,不易變形,易保養。水溫由溫控儀自動控制,速度采用變頻調速。主要適用于各類海產品的快速解凍。為您的食品加工有效
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