詞條
詞條說(shuō)明
啥是糙米?糙米就是除了水稻外殼,保留胚芽和內(nèi)皮的淺黃色谷粒。在上歲數(shù)的人眼中,糙米是“餓肚子年代”的東西。上世紀(jì)六七十年代,那時(shí)候的米磨得沒現(xiàn)在這么細(xì)這么亮,吃上去口感硬,但有韌性,有咬頭。 到了上世紀(jì)九十年代初,大米精細(xì)加工設(shè)備大量涌入中國(guó),稻米就變成了越磨越細(xì)、越磨越精的“白富美”。粗糙的糙米迅速被口感細(xì)膩柔軟的精白米替代,糙米中豐富的營(yíng)養(yǎng)也在這場(chǎng)口欲之戰(zhàn)中被遺棄。 糙米的回歸,緣于高知人群對(duì)
“不同的氣候決定了南北大米的口感差異。”王學(xué)巖說(shuō),“水稻種植期間,我國(guó)東北地區(qū)早晚溫差大,較大的溫差能夠讓平均氣溫控制在21攝氏度到22攝氏度,籽粒灌漿時(shí)間長(zhǎng)而充分,較易于優(yōu)質(zhì)水稻品種的形成。而南方的平均溫度都是30攝氏度以上,品質(zhì)相對(duì)比較差。” 同樣長(zhǎng)期從事水稻分子育種研究,中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所研究員徐建龍表示:“水稻品種有秈稻和粳稻,秈稻適宜于在低緯度、低海拔濕熱地區(qū)種植,粳稻則較適于
中醫(yī)認(rèn)為糙米味甘、性溫,健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣,調(diào)和五臟、鎮(zhèn)靜神經(jīng)、促進(jìn)消化吸收。 《本草綱目》中認(rèn)為,谷芽能消煩、活中、益精、健脾、止瀉,對(duì)人體十分有益。 唐代著名中藥學(xué)家孟詵在《食療本草》中說(shuō),糙米有“止痢、補(bǔ)中益氣、堅(jiān)筋骨、和血脈”之功。 明代藥物學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中稱糙米具有“和五臟、好顏色”的妙用。意思是說(shuō)常食糙米,不僅可以安和五臟,去病延年,而且還能潤(rùn)澤容顏,使青春常駐。可見糙米不僅
現(xiàn)吃現(xiàn)磨大米和普通大米有什么區(qū)別 六水香鮮米機(jī)現(xiàn)吃現(xiàn)磨綠色健康
說(shuō)到現(xiàn)吃現(xiàn)磨,大家一定會(huì)說(shuō)這個(gè)太麻煩了吧,大米不就是從超市或者糧油店買回去直接煮著吃就行了么,干嘛還要現(xiàn)吃現(xiàn)磨呢?那現(xiàn)吃現(xiàn)磨大米和普通大米有什么區(qū)別呢?為什么我們要提倡吃現(xiàn)吃現(xiàn)磨的大米呢?下面六水香鮮米機(jī)達(dá)人和大家一起來(lái)了解一下現(xiàn)吃現(xiàn)磨大米和普通大米的區(qū)別有哪些? 我們先了解一下目前社會(huì)上一些相關(guān)大米的報(bào)道 2010年7月12日,五常大米香精事件 央視披露,市場(chǎng)鼎鼎大名的黑龍江“五常香米”,絕大部
公司名: 黑龍江六水香生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司
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