詞條
詞條說明
秈米分為早秈、晚秈和雜交秈,晚秈含支鏈淀粉較多,制成米線韌性好,不易斷條,蒸熟后不易回生,但不易成條。早秈含直鏈淀粉較高,生產(chǎn)出來的米線容易老化(即回生),質(zhì)硬且易斷,從而使產(chǎn)品難以復(fù)水,并有夾生味,但易成條。此外,早秈直鏈淀粉分子間的結(jié)合力比較強,含直鏈淀粉較高的淀粉比較難以糊化,如糯米的糊化溫度(約58℃)比秈米(70℃以上)低很多。在米線機的實際生產(chǎn)過程中,一般采用不同種類的大米進行搭配,
粉絲在河南叫粉絲,在廣西叫線粉、粉干.是選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過發(fā)酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀食品. 粉絲加工方法主要分為兩種:一種是大米經(jīng)過發(fā)酵后磨粉制成的,俗稱"酸漿粉絲",工藝復(fù)雜,生產(chǎn)周期長.其特點是:粉絲筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,也是傳統(tǒng)的制作方法.另一種是大米磨粉后直接放到機器中擠壓成型,靠摩擦的熱度使大米糊化成型,稱為"干漿粉絲".干漿粉絲曬干后即為"干粉絲",
通過客戶的認(rèn)真選購,我公司的產(chǎn)品獲得了很好的評價,一直處于的發(fā)展地位,銷售范圍也在無聲無息的擴大,涵蓋中國各大銷售市場,相信廣大用戶對我們的產(chǎn)品充滿期待,我們憑借著多年來積累的生產(chǎn)經(jīng)驗,為廣大用戶展示更的銷售平臺,成為先進的跨國生產(chǎn)企業(yè)。在未來的發(fā)展,食品的營養(yǎng),品味,健康已成為市場的消費趨勢。智能化高科技先進的生產(chǎn)工藝取代傳統(tǒng)的粉皮食品生產(chǎn)方式是市場更新的必要,也是企業(yè)發(fā)展的需要,更是消費者的
面皮多用機是我公司科研人員根據(jù)民間傳統(tǒng)制作面皮機、面皮、米皮、面皮的原理。經(jīng)過反復(fù)試驗,終于研制成一種新型產(chǎn)品設(shè)備。該機器結(jié)構(gòu)緊湊、節(jié)約能源、方便衛(wèi)生、產(chǎn)品厚薄均勻、筋道爽口,該機器改變了爐灶制作面皮機的惡劣環(huán)境,又滿足旺季資源供應(yīng),實現(xiàn)了規(guī)模化生產(chǎn)的夢想。 面皮機特點: 1、結(jié)構(gòu)更加科學(xué)合理。自動控溫、厚薄可調(diào)、人性化結(jié)構(gòu)、豪華流線造型、安全環(huán)保、美觀耐用、性價比高。 2、全自動化。從涂漿、熟
公司名: 鞏義市鴻睿機械制造有限公司
聯(lián)系人: 張經(jīng)理
電 話: 0371-64427777
手 機: 13598095158
微 信: 13598095158
地 址: 河南鄭州鞏義市河南省焦作市溫縣產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)中福路76號
郵 編: 451200
網(wǎng) 址: e636306048.cn.b2b168.com
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