陽澄湖大閘蟹，味道較致，口感酥脆，你有吃過嗎？

時間：2018-11-16作者：銅山區金蟹坊水產銷售部瀏覽：168

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  詞條說明

• 陽澄湖大閘蟹，吃蟹的季節

  澄湖大閘蟹青背、白肚、金爪、黃毛，個體強壯厚實，煮后呈亮橘紅色，口味鮮甜。陽澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點：一是青背，陽澄湖蟹殼成青灰色，平滑而有光澤；二是白肚，貼泥的臍腹，晶瑩潔白；三是黃毛，腳毛長黃挺拔；四是金爪，陽澄湖蟹爪金黃堅挺有力，放在玻璃上能八足挺立，雙螯騰空 陽澄湖大閘蟹營養豐富，其含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生和水生動物，是肉類維生素B2的5—6倍，比魚類高出6—10

• 你想要知道的清蒸陽澄湖大閘蟹的問題，這里都有！

  “秋風起，蟹腳癢；菊花開，聞蟹來”,大閘蟹最肥美、口味最佳的季節來了，一家人圍坐一團，聊著天、喝點小酒，看著電視，再吃上一盤鮮美的大閘蟹，那就再美好不過了。 大閘蟹煮、炒、蒸、醉，都可以做成色、香、味有所迥異的美味，但最完美的吃法還是清蒸。 清蒸大閘蟹簡便、色澤橙黃、蟹肉鮮美，還可以最大程度鎖住大閘蟹身上的營養，把蟹握在手中，就像握住了美味的世界。 清蒸雖好，但卻有很多小伙伴搞不清楚到底是用熱水、

• 蘇州湖泊春季放流放苗開始 陽澄湖大閘蟹量不變個頭大增

  29日，家住蘇州市相城區清水區的顧敏駕船駛到陽澄湖的正中間，向自家的圍網中投入一只只精挑細選的大個頭蟹苗。在蘇州市的其他水域，人們也陸續開始了放流、放苗。 蘇州自古號稱“魚米之鄉”，境內有太湖、陽澄湖、沙家浜等眾多湖泊，出產的大閘蟹、白魚等是聞名全國的水產品。隨著天氣逐漸轉暖，家住水邊的人們又開始往湖中投入蟹苗、魚苗，期盼著一年的好收成。 今年陽澄湖大閘蟹的投放密度約為每畝一千只，與去年持平。據顧

• 國慶節在家，你吃蟹了嗎？告訴你，99%的陽澄湖大閘蟹都是假的

  國慶小長假開始了，你是選擇了遠行還是靜坐家中？如果是呆在家里，應該做道美味來犒勞一下自己吧，畢竟這是一年中難得的小長假。中秋剛過，9月份和10月份的大閘蟹是最為肥美的時候，家中買蟹了嗎？吃大閘蟹了嗎？ 要說大閘蟹哪里的最好吃，大家都能脫口而出，當然是陽澄湖的大閘蟹，陽澄湖的大閘蟹確實出名，但是你吃的到底是不是真的，且聽小編娓娓道來。 幾個月之前的用虹鱒冒充三文魚的事情大家還記得吧，當時好多人把它當