深圳市建筑工地蔬菜配送 衛生 安全 新鮮產品 一站式配送

時間：2020-12-28作者：廣東食安膳食管理服務有限公司瀏覽：894

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• 【深圳市蔬菜配送】蔬菜配送的保鮮辦法

  蔬菜配送的保鮮辦法1、裝車人員在裝貨前，就是必須先將貨品和車廂給預冷到蔬菜運送適宜的溫度，然后再進行貨物裝車。而在卸貨時要關閉制冷機組。蔬菜配送公司的司機在運送途中盡量減少開關門的次數，避免冷量的損耗。2、蔬菜配送公司的工作人員應該知道在冷藏車裝載貨物時，其堆積的高度不能超過限載線，而且每個貨物應該留有一定的空隙。3、蔬菜保鮮在很大程度上能夠說是保持水分。蔬菜在采收今后的運送期間產生失水現象是不

• 厚街寶塘單位食堂生鮮配送

  單位食堂生鮮配送的三大關鍵環節單位食堂生鮮配送看似簡單，實則暗藏諸多學問。食材從采購到最終呈現在餐桌上，每個環節都直接影響著食品安全與就餐體驗。食材采購是生鮮配送的首要環節。采購人員需具備專業的食品知識，能夠辨別各類食材的新鮮程度。肉類要看色澤、聞氣味、摸彈性；蔬菜要觀察葉片是否飽滿、根部是否新鮮；水產則要注意活力和清潔度。采購時間也大有講究，通常凌晨時分是批發市場最新鮮的食材集中上市的時間點。

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