【木瓜蛋白酶】應用范圍

時間：2021-07-08作者：廣州市華琪生物科技有限公司瀏覽：521

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• 【木瓜蛋白酶】木瓜蛋白酶基本信息

  木瓜蛋白酶基本信息番木瓜未成熟果實中含有木瓜蛋白酶(Papain)、木瓜凝乳蛋白酶A(Chymopapain A )、木瓜凝乳蛋白酶B(Chym opapain B )、木瓜肽酶B (PapayaPeptidase B ) 等多種蛋白水解酶。且已知四種半胱氨酸蛋白酶的一級結構具有高度的同源性。其中，木瓜蛋白酶屬巰基蛋白酶，可水解蛋白質和多肽中精氨酸和賴氨酸的羧基端，并能優先水解那些在肽鍵的N-端具

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  鹽焗雞是廣東一道經典客家菜，相信很多人在外面都非常喜歡吃鹽焗雞這道美食，它口感鮮嫩、咸香可口，營養也十分豐富，這讓很多人對這道美食特別喜愛。雖然鹽焗雞很受歡迎，卻很少有人在家里自己做，是因為很多人都覺得鹽焗雞做法復雜，自己在家是沒有辦法做出美味的鹽焗雞。其實只要您擁有廣州華琪鹽焗雞粉，想吃鹽焗雞在家就能自己做，簡單幾步就能做出美味的鹽焗雞。第一步：將雞掏空內臟處理清洗干凈，自然晾干水分。 第二步：

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