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威士忌在生產過程中產生的香氣威士忌的水果味是在FA酵和蒸餾過程中產生的,威士忌是使用大麥、玉米等谷物為原料FA酵后蒸餾而得的,在FA酵過程中,酒液會生產出多種香味如水果香、花香、谷物香、泥煤香等。威士忌在生產過程中產生的香氣:(1)谷物香(Cereal): 這些香氣來自大麥芽,在生產過程中(FA酵&蒸餾)通常會產生變化。(2)水果香(Fruity,科學的說法是“酯香”): 這些香氣甜美、芬
蘇打酒廠家介紹蘇打酒為何物蘇打酒,一聽到這個詞大多數人肯定會覺得陌生并且沒辦法理解其中的意義!那蘇打酒到底是什么?我們一起來了解一下吧!作為雞尾酒的一大分支,蘇打酒是一種在預調好的雞尾酒中高壓注入二氧化碳的混合飲品,事實上,蘇打酒在食品行業規范里統稱為配制酒,也就是飲料大項分類中的“含酒精飲料”。這種酒實質為允許添加3-8度幅度范圍內的酒精飲料,通常的配方大都略帶甜味,以適應入口的感覺。蘇打酒作為
蘇打酒廠家介紹美國與蘇格蘭威士忌的區別蘇格蘭威士忌在使用的原料、蒸餾和陳年方式上各不相同可以分為四類:單麥芽威士忌(SingleMalt)、純麥芽威士忌(Pure Malt)、調和性威士忌(Blend)、谷物威士忌(GrainWhisky)。 起碼要在蘇格蘭貯存3年以上,15年~20年為較好的成品酒,**過20年的質量會下降風格,色澤棕黃帶紅,清澈透亮,氣味焦香,帶有濃烈的煙味。美國威士忌以玉米和其
蘇打酒廠家介紹熱紅酒和普通紅酒的區別熱紅酒和普通紅酒的區別是口感不同。熱紅酒是用普通紅酒和水果、香料等加熱而得,加熱后的紅酒酒精度數會降低,酒液較酸甜可口,帶有水果和香料的香氣。熱紅酒和普通紅酒有什么區別?歐洲的許多國家都會在冬天時把紅酒熱來喝,而在奧地利則不僅拘泥于紅酒作為基酒,白葡萄酒也位列于“熱酒”基酒之中。作為葡萄酒王國的法國自然不會例外。特別口味比較重的波爾多紅酒較適合做“熱紅酒”。各國
公司名: 河南省爵斗酒業有限公司
聯系人: 劉俊娜
電 話: 0393-4688888
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地 址: 河南濮陽濱河路與站內路西500米路北999號
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