醬香型白酒是不是酒體越黃年份越久呢？

時間：2023-05-16

作者：貴州賴世家酒業有限公司茅臺鎮酒廠

詞條
詞條說明
為什么很多人離不開酒，每天都喝呢？
在中*的文化已經有幾千年的歷史，無論是過去還是現在，酒都是人們飯桌必然出現的，盡管很多人認為酒并不好喝，但還是很多人離不開酒，每天都要喝酒的原因有很多。1、情懷：有的人喜歡喝酒是因為喝的是情懷，古代詩人均喜歡飲酒作詩，古人李白，杜甫，都是酒仙，酒神，喝了酒作詩，喝了酒就有膽，喝了酒就有力量，喝了酒就有智慧。2、社交需求：還有一些人是因為迫不得已喝酒，因為工作的餐桌上沒有酒水是不行的！無論是交際應
醬酒的“鮮”是如何形成的？
眾所周知，好醬酒講究“酸、甜、苦、咸、鮮”五味均衡，品嘗時除了舌尖恰好的甜酸味，舌根巧妙的苦味，還有舌側不易感知的鮮味，細細品味，正是醬酒五種味的韻味。上一期，和大家聊了醬酒五味中的“咸味”，這一期我們來聊一聊醬酒五味**的鮮味！1、醬酒的“鮮”是如何形成的？我們知道醬酒是一種特殊的食物，鮮味作為**的基本味，十分誘人食欲，但有關“鮮味”的來源，目前國內發表的研究資料還比較少。從原料來看，用于
醬香型白酒是不是酒體越黃年份越久呢？
醬香酒防踩雷：酒體越黃，年份越久？近年來，不少醬香酒廠家以及銷售人員，都在傳播一個觀點：可以通過酒體顏色來判斷醬酒的年份。今天就和大家說一下，關于醬香酒的顏色，顏色微黃，就代表是老酒嗎？2011年，由*人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局和中國國家標準化管理**發布的醬香型白酒國家標準中，明確了醬香酒的色澤和外觀。無色或者微黃，都符合高度醬香酒的色澤以及外觀標準，但單單從顏色上就能判斷酒體
為什么沒有易拉罐包裝的白酒？
對于白酒，我們有很多人會有疑問，為什么白酒從來可以用陶瓷裝、玻璃裝，就是不用易拉罐裝，這樣難道不是較節約成本嗎？從古至今，裝液體的容器一直在變換，從較開始的陶瓷，到后來的玻璃，然后又到方便小巧的易拉罐、塑料瓶。但是只有白酒還在用陶瓷裝，這是為什么呢？白酒之所以不用易拉罐，主要有幾個原因：1、外觀：白酒品質要求酒體晶瑩透明，如果用易拉罐來盛裝，則不利于展現。2、酒體上：白酒含有較高的乙醇及香味物質，