嫩肉酶廠家

時間：2024-12-29作者：鄭州凱之裕食品添加劑有限公司瀏覽：71

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• 詞條

  詞條說明

• β-環(huán)狀糊精廠家

  β-環(huán)狀糊精(β-cyclodextrin簡稱β-CD)是淀粉經(jīng)酸解環(huán)化生成的產(chǎn)物。環(huán)狀糊精有著保護(hù)一些物質(zhì)抗氧化、抗光、抗熱、防揮發(fā)以及固相化等功能,所以可作為多功能食品添加劑。性狀白色或幾乎白色的結(jié)晶固體或結(jié)晶性粉末;無臭,略有甜味;溶于水,難溶于乙醇、等;本品在堿性水溶液中穩(wěn)定,遇酸則緩慢水解,其碘絡(luò)合物呈黃色;結(jié)晶呈板狀;可與多種化合物形成包合物,使其穩(wěn)定、增溶、緩釋、乳化、抗氧化、抗分解

• 三聚磷酸鈉廠家

  三聚磷酸鈉:別名:磷酸五鈉 焦偏磷酸鈉 STPP 三聚磷酸五鈉白色粉狀或粉末,表觀密度0.35-0.90g/cm3,熔點(diǎn)622攝氏度。易溶于水。水溶液呈堿性,1%水溶液PH為9.7,常用于食品中,作水分保持劑、品質(zhì)改良劑、pH調(diào)節(jié)劑、金屬螯合劑儲運(yùn):儲存在密閉的容器中。儲存于陰涼,干燥,通風(fēng)良好的地方遠(yuǎn)離不相容物質(zhì)。存儲有利于受保護(hù)的濕氣。罐頭、果汁(果味型)飲料、植物蛋白飲料, 使用量為1.0g

• L-瓜氨酸生產(chǎn)廠家

  一、簡介瓜氨酸,是一種α氨基酸,名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而來。瓜氨酸是從鳥氨酸及胺基甲醯磷酸鹽在尿素循環(huán)中生成,或是透過一氧化氮合酶(NOS)催化生成精氨酸的副產(chǎn)物。首先精氨酸會被氧化為N-羥基-精氨酸,再行氧化成瓜氨酸并釋出一氧化氮。二、性狀白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末,有酸味,溶于水,不溶于乙醇和乙醚。三、用途瓜氨酸,是一種α氨基酸,名字是由首先抽取出瓜氨酸的西瓜而來。瓜氨酸是從鳥氨酸及胺基甲醯

• L-谷氨酰胺生產(chǎn)廠家

  一、簡介【產(chǎn)品名稱】:L-谷氨酰胺【英文名字】:L-Glutamine(2-Aminoglutaramic acid;Glutamic acid amide)【 含 量 】:99%【 ?CAS 】:56-85-9二、性狀L-谷氨酰胺為白色結(jié)晶或晶性粉末,L-谷氨酰胺能溶于水,不溶于甲醇、乙醇、醚、苯、丙酮、氯仿和乙醇乙酯,L-谷氨酰胺無臭,稍有甜味。三、用途? 本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品