大嶺山金桔工廠食堂蔬菜配配送

時間：2025-03-10

作者：廣東食安膳食管理服務有限公司

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## 食堂蔬菜配送背后的隱形戰(zhàn)場長安烏沙工廠食堂的蔬菜配送鏈條，隱藏著現(xiàn)代工業(yè)社會食物供應的精密邏輯。每天清晨，當城市尚未蘇醒，配送車輛已經穿梭于批發(fā)市場與工廠之間，完成一場無聲的接力賽。蔬菜從田間到餐桌的旅程，被壓縮在短短十幾個小時內，這是一場與時間賽跑的保鮮戰(zhàn)爭。蔬菜配送的核心在于時效控制。葉菜類最佳食用期通常不超過48小時，這就要求配送環(huán)節(jié)必須精確到小時。凌晨三點采購，五點分揀，七點裝車，九
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