厚街汀山工廠食堂蔬菜配送

時間：2025-06-17

作者：廣東食安膳食管理服務有限公司

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詞條說明
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工廠食堂蔬菜配送的三大關鍵點厚街沙塘工廠食堂的蔬菜配送看似簡單，實則暗藏門道。食材的新鮮度、配送的時效性、成本的把控，這三個關鍵點直接決定了食堂的運營質量。新鮮度是蔬菜配送的核心指標。綠葉蔬菜從采摘到餐桌的時間越短，營養價值保留越完整。配送環節需要嚴格控制溫度，夏季要使用冷藏車運輸，冬季則要注意防凍。葉菜類最好當天配送，根莖類可以適當延長配送周期。供應商的挑選尤為重要，本地化采購能大幅縮短運輸時