詞條
詞條說明
真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn) 1、保色作用:采用真空油炸,油炸溫度大大降低,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、變色、褐變,可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃較易受熱褐變,若采用真空油炸,可以保持其綠色。 2、保香作用:采用真空油炸,原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性,在油脂中并不溶出,并且隨著原料的脫水,這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存
產(chǎn)品特點(diǎn): 本產(chǎn)品適用于水果、果片、魚片、海參、藥材等產(chǎn)品的低溫(70-85攝氏度之間)狀態(tài)干燥工藝,保證產(chǎn)品干燥后的原色和纖維結(jié)構(gòu)不被破壞,從而保證產(chǎn)品的營養(yǎng)元素流失少,保證產(chǎn)品的綠色健康品質(zhì)。本產(chǎn)品采用SUS304不銹鋼,鍋體和封頭帶保溫層,鍋門采用法蘭式轉(zhuǎn)動門充氣密封圈密封并有安全裝置防止密封圈泄氣,設(shè)備采用不銹鋼氣動角座閥門控制加熱和降溫,有溫控儀顯示和調(diào)節(jié)溫度,有時間控制系統(tǒng)控制和調(diào)節(jié)
行星攪拌炒鍋的攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動,使行星是攪拌器與鍋體充分接觸 月餅餡炒鍋價(jià)格,實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)動與自傳的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,使鍋內(nèi)無攪拌死角,物料攪拌混合較均勻,攪拌器采用聚四氟乙烯的刮板與鍋體的貼合度高,刮底較徹底 月餅餡炒鍋批發(fā),不容易產(chǎn)生糊鍋現(xiàn)象。 結(jié)構(gòu)形式:分可傾式、立式結(jié)構(gòu),按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。 3、鍋體材質(zhì):①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304),夾套、支架碳鋼(Q235-B)外涂防銹
熟面全自動炒鍋有電、電磁、燃?xì)獾燃訜岱绞剑井a(chǎn)品設(shè)計(jì)較為合理,有定溫定時裝置,本品采用直接加熱方式,將面粉或果仁在大鍋內(nèi)自動翻轉(zhuǎn),整個操作過程只需一個人,一人可看多臺設(shè)備,較大降低人工費(fèi)用,而且產(chǎn)量高,行星攪拌炒鍋優(yōu)點(diǎn)是攪拌棒360°旋轉(zhuǎn)攪拌無死角刮底不糊鍋,炒出的熟面、果仁效果特別好,每一次炒出的產(chǎn)品質(zhì)量都是一樣的。
公司名: 諸城市鑫燁機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
電 話: 0536-6359049
手 機(jī): 15864590308
微 信: 15864590308
地 址: 山東濰坊諸城市諸城市舜王街道箭橋路78號
郵 編: 262200
網(wǎng) 址: d35e033095.cn.b2b168.com
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