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詞條說明
## 輻照技術:看不見的"衛士"如何守護食品安全在粵西沿海城市湛江,一座特殊的工廠日夜運轉。這里沒有轟鳴的機器聲,沒有繁忙的流水線,取而代之的是一道看不見的"衛士"——輻照技術。這種利用電離輻射處理食品的方法,正在悄然改變著我們的食品安全格局。輻照技術的**原理是利用γ射線或電子束的能量破壞微生物的DNA結構。當這些高能粒子穿透食品時,能夠有效殺滅沙門氏菌、大腸桿菌等致病微生物,其效果
## 榴蓮保鮮的科技密碼:輻照背后的真相 一顆榴蓮從東南亞果園到中國消費者的餐桌,要經歷怎樣的旅程?在眾多保鮮技術中,輻照正成為熱帶水果跨國運輸的關鍵一環。這種利用電離輻射殺滅微生物的技術,正在改寫水果保鮮的傳統規則。 鈷-60產生的γ射線或電子加速器產生的高能電子束,能直接破壞微生物的DNA結構。實驗數據顯示,6kGy劑量的輻照可使榴蓮表面的菌落總數降低3個數量級,而果肉的糖度、酸度等核
輻照時間是指在利用放射性輻射進行的過程中,單位質量的物品接受輻射劑量和持續時間的關系。它是一個重要的參數,對效果和物品質量有著直接的影響。首先,我們需要了解輻照的基本原理。通過利用高能電磁輻射,如X射線和伽馬射線,可以破壞微生物的細胞結構,使其無法繁殖,從而達到的目的。在這個過程中,輻射劑量是衡量輻射對微生物破壞程度的重要指標,而輻照時間則直接決定了單位質量的物品接受的輻射劑量
## 看不見的"光"如何守護食品安全 在粵西工業重鎮茂名,一座特殊的工廠日夜運轉。這里沒有轟鳴的機械聲,取而代之的是鈷-60放射源發出的藍色幽光。這種被稱為輻照加工的技術,正悄然改變著食品保鮮的傳統方式。 輻照技術的**原理是利用γ射線穿透物品。當這些高能粒子穿過食品時,能精準破壞微生物的DNA結構,使細菌、蟲卵失去繁殖能力。處理后的臘味制品在常溫下保質期可延長3倍,荔枝的保鮮期從3天延長至20天
公司名: 中廣核戈瑞(深圳)科技有限公司東莞分公司
聯系人: 陳少華
電 話: 076982869863-8001
手 機: 13537619833
微 信: 13537619833
地 址: 廣東廣州東莞謝崗鎮粵海工業園C4棟
郵 編:
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