煮豆漿用蒸汽發生器選銀鶴

時間：2018-01-15

作者：山東銀鶴食品機械股份有限公司

詞條
詞條說明
煮豆漿用蒸汽發生器選銀鶴
煮豆漿的過程很重要，要想把豆漿煮熟，一是要將蛋白質變到可以和凝固劑發生反應的狀態，就**要一定的溫度和時間；二是要通過加熱將大豆中對人體有毒的成分消除；三是對豆漿進行高溫殺菌。在豆制品煮漿的過程中，老師傅們都講究“三起三落”，這樣才能把豆漿煮熟，不然做不成豆腐。但是，隨著技術的發展，一般的豆制品加工廠都采取了穩定的蒸汽加熱方式，比如豆制品煮漿用蒸汽發生器就可以很好的控制溫度，**加熱均勻。以
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