詞條
詞條說明
中餐標準化是未來中國餐飲業(yè)的發(fā)展方向之一,火鍋產(chǎn)業(yè)作為餐飲業(yè)中經(jīng)營模式相對較為簡單的業(yè)態(tài),其標準化較易實現(xiàn)。火鍋底料、火鍋配料的工藝配比和制作工藝在不同的火鍋連鎖企業(yè)雖然各有不同,但是在每個單一品牌的火鍋連鎖企業(yè)而言這些都是相對固定不變的,隨著*廚房和配送體系在火鍋連鎖企業(yè)中的廣泛應用,這一點較加毋庸置疑。再加上火鍋菜品原料又相對簡單,加工環(huán)節(jié)少,因此火鍋產(chǎn)業(yè)在餐飲業(yè)內(nèi)具有推行標準化的先天優(yōu)勢
功能節(jié)能蒸汽灶是我公司新研發(fā)的節(jié)能新產(chǎn)品,它針對現(xiàn)有大鍋灶的使用要求及特點,通過對能耗的全的分析和精的計算,運用公司的**技術(shù)采用了全新的設計理念,將蒸汽鍋爐與大鍋灶**的結(jié)合在一起,使得一灶多能即滿足了大鍋灶的基本功能,又很好的解決了食堂對蒸汽、熱水的需求。該灶對能源進行了合理的分配,在結(jié)構(gòu)設計上保證了能源能夠得到多次使用,使能源的使用效率達到大化;擁有自主的電磁加熱**技術(shù),有科研、開發(fā)和生
為燒臘老板解決: 1、招工難、用工貴,管理難已成為餐飲界共識; --能源和人力成本不斷攀升; --人為經(jīng)驗式烹飪,菜肴品質(zhì)難穩(wěn)定,食品安全難保證; --廚師培訓難、管理難的矛盾尤為**; 2、工藝模式落后,具體表現(xiàn)為原始的生產(chǎn)方式,難以支持專業(yè)化、標準化難題 智能港式燒味爐,全自動烤鴨爐優(yōu)勢: 用普通烤鴨爐 需要**的燒臘大師傅 一個月工資都要6500左右 而用全自動烤鴨爐只需要中工燒臘師傅 4
燃氣烤鴨爐就是以燃氣為能源動力的新型節(jié)能型烤禽設備。采用高質(zhì)進口不銹鋼板制造耐高溫,耐腐蝕,外形設計*特,操作簡便,耗氣量低,效率高選裝優(yōu)質(zhì)點火器,旋轉(zhuǎn)電機,寬大耐溫度鋼化玻璃,視物一目了然,配裝遠,紅處加熱管和遠紅外燃氣加熱器,雙電機立式旋轉(zhuǎn)烘烤, 深圳市兆信廚具有限公司集電磁感應加熱技術(shù)的研究、開發(fā)與應用為一體,是國內(nèi)較早生產(chǎn)大功率商用電磁爐的企業(yè)之一、擁有自主的電磁加熱**技術(shù),有科研、
公司名: 深圳市兆信廚具有限公司
聯(lián)系人: 何先生
電 話: 0755-25730299
手 機: 13825288597
微 信: 13825288597
地 址: 廣東深圳福田區(qū)深圳市龍崗區(qū)橫崗街道安良五村油甘園路51號
郵 編: 518000
網(wǎng) 址: f6cc487470.cn.b2b168.com
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