【食品液氮】低溫液氮在食品制作中的好處有哪些

時間：2021-09-19作者：深圳市昌達利焊接材料有限公司瀏覽：504

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  詞條說明

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  烷是結構較簡單的碳氫化合物。廣泛存在于**氣、沼氣、煤礦坑井氣之中，是**氣體燃料，也是制造合成氣和許多化工產品的重要原料。從分子的層面上來說，甲烷是一種比二氧化碳*加活躍的溫室氣體，但它在大氣中數量較少。甲烷，化學式CH4，是較簡單的烴，由一個碳和四個氫原子通過sp3雜化的方式組成，因此甲烷分子的結構為分子結構圖正四面體結構，四個鍵的鍵長相同鍵角相等。*難溶于水。在標準狀態下甲烷是一無色無味氣體

• 【食品液氮】液氮儲存防護

  液氮儲存防護操作注意事項：密閉操作。密閉操作，提供良好的自然通風條件。操作人員必須經過專門培訓，嚴格遵守操作規程。建議操作人員穿防寒服，戴防寒手套。防止氣體泄漏到工作場所空氣中。搬運時輕裝輕卸，防止鋼瓶及附件破損。配備泄漏應急處理設備。儲存注意事項：儲存于陰涼、通風的庫房。庫溫不宜**過30℃。儲區應備有泄漏應急處理設備。工程控制：密閉操作，提供良好的自然通風條件。呼吸系統防護：一般不需特殊防護。但

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