白酒為什么不能結冰

時間：2019-10-15

作者：貴州茅臺鎮大福酒業（集團）有限公司

詞條
詞條說明
醬酒高中點端特點
高中低溫大曲特點比較高溫大曲，曲原料為小麥，熱曲**點溫度一般在60℃以上，適合高溫性微生物生長，為黃色曲，糖化力、發酵力均低，因此，用曲量大。曲塊有明顯的醬香味。適用于釀造典型的醬香型白酒。中溫大曲，制曲原料以小麥為主，有些酒廠輔與豌豆、大麥，熱曲**點溫度一般在50℃以上，適合多數中高溫性微生物生長，以黃色曲居多。糖化力、發酵力比低溫大曲低，曲香味濃，適用于釀造典型的濃香型白酒。
白酒為什么不能結冰
白酒能結冰酒精的冰點是-117℃度酒精和水混合到一起還是以酒精的冰點為準，所以說應該還是－117℃.如果你不相信的話到冰庫里面去試試那里應該有－117℃吧。一旦酒精和水混合以后,凝固點肯定要比水低,而比乙醇高,按照我的經驗60%乙醇的凝固點估計應該大約在-70到-100度(我是做化學的,我們經常做低溫反應,用的外浴就是乙醇,我們做的低溫反應的溫度一般在-80度左右,所以我的說法是比較負責任的.)
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白酒概念中國白酒是世界著名的六大蒸餾酒之一。中國白酒在工藝上比**的蒸餾酒都復雜，原料各種各樣，酒的特點也各有風格，酒名也五花八門。白酒表達的情愫：白酒表達的是厚重；啤酒傳達的是激情；葡萄酒代表的是浪漫。中國白酒是當之無愧是國之**飲品，也是較具中國傳統，較融入國人生活的元素之一。以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發酵劑，經糖化、發酵、蒸煮、蒸餾、勾調而制成的含有酒精
喝白酒的人，真的是太有意思了！不喝酒的你想不到！
酒能讓不相干的人成為飯桌外的朋友，酒能讓一次普通的宴會變得高尚又有品位。喜歡酒，喜歡喝白酒的人，因為他們真的很有意思。都說這世上好看的皮囊很多，有趣的靈魂太少。但有一種人，在很多情況下都能保持有趣的一面，那就是喝白酒的人。 01喝白酒的人，知識淵博說是學富五車可能有點夸張，但論知識淵博，喝白酒的人必須要有姓名。蕭伯納說過：“你有一種思想，我有一種思想，我們彼此交換，每個人可擁有兩種思想”。知