詞條
詞條說(shuō)明
外賣(mài)平臺(tái)顛覆傳統(tǒng)餐飲模式,品類(lèi)多樣化成高頻需求
“民以食為天”,吃的需求是較剛性的,也是較高頻的,隨著消費(fèi)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)貢獻(xiàn)率的進(jìn)一步提升,中國(guó)餐飲行業(yè)持續(xù)發(fā)展。同時(shí),伴隨國(guó)民消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變、消費(fèi)能力提高,人們對(duì)餐飲業(yè)的需求越來(lái)越多。 近年來(lái),經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定發(fā)展,居民消費(fèi)水平大大提升,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)變革重塑著消費(fèi)者的行為習(xí)慣,面對(duì)消費(fèi)領(lǐng)域的升級(jí)變化,中國(guó)餐飲行業(yè)逐漸轉(zhuǎn)型。 以往低門(mén)檻的餐飲企業(yè),由于消費(fèi)升級(jí)、品牌化、產(chǎn)業(yè)智能的出現(xiàn),不斷被顛覆。大量低水平、同質(zhì)
餐飲店的很好,每當(dāng)在周末的用餐時(shí)間都有很多客人來(lái)吃飯,幾乎能達(dá)到消費(fèi)者在用過(guò)餐后,都能豎起大拇指來(lái)表達(dá)在用餐之后給味蕾帶來(lái)的滿足感。 可唯*,店鋪在工作日的時(shí)候生意慘淡,甚至在工作日的幾天也沒(méi)有幾個(gè)用戶(hù)來(lái)用餐,后來(lái),在老客戶(hù)的建議下,我們打印起了菜單小卡片,并在附近的上班族中將菜單小卡片分布開(kāi)來(lái)。鑒于餐飲店鋪味道好的口碑,餐飲店在工作時(shí)間也開(kāi)始有了不錯(cuò)的生意,每到用餐時(shí)間,訂餐電話總是絡(luò)繹不絕的打
火爆的校園外賣(mài)市場(chǎng)如何搭建校園外賣(mài)平臺(tái)
校園外賣(mài)市場(chǎng),一直以來(lái)都是繼白領(lǐng)商務(wù)外賣(mài)市場(chǎng)之外,較為*的外賣(mài)市場(chǎng)之一。既然是校園外賣(mài)平臺(tái),那么所面對(duì)的用戶(hù)市場(chǎng)只有一塊,就是滿足校園內(nèi)師生群體的日常就餐需求。因此,不管是在用戶(hù)宣傳,推廣以及配送等方面,校園外賣(mài)平臺(tái)所做的工作也即只需面對(duì)本校大學(xué)生,可以有效的利用平臺(tái)優(yōu)勢(shì)以及校園資源。 外賣(mài)紅利期已經(jīng)成為過(guò)去,各大外賣(mài)平臺(tái)成員轉(zhuǎn)向品質(zhì)大戰(zhàn)。這給校園外賣(mài)平臺(tái)帶來(lái)廣闊的發(fā)展機(jī)會(huì),開(kāi)拓外賣(mài)平臺(tái)商家較為
本地外賣(mài)平臺(tái)發(fā)展細(xì)分,全面化成更高需求
隨著“互聯(lián)網(wǎng)+”深入,餐飲零售、電商化正開(kāi)始成為一種趨勢(shì)。雖然外賣(mài)市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,成員頻頻增資,補(bǔ)貼不斷,但是外賣(mài)在各個(gè)市場(chǎng)并沒(méi)有形成完全的壟斷格局,反而出現(xiàn)了在中后期O2O外賣(mài)平臺(tái)增多的現(xiàn)象,其中,單品類(lèi)垂直類(lèi)外賣(mài)越來(lái)越受到資本關(guān)注。 用餐是高頻的需求,而跑腿代購(gòu)是低頻的需求,但外賣(mài)平臺(tái)可以通過(guò)這個(gè)低頻的需求,尋找新的利潤(rùn)點(diǎn)。在跑腿配送這個(gè)領(lǐng)域,之**直強(qiáng)調(diào)的是快速、準(zhǔn)時(shí),在這兩個(gè)訴求之外,現(xiàn)
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