詞條
詞條說明
刀削面技術培訓課程【課程簡介】刀削面,是山西的漢族傳統面食,為"中國**面條"之一 ,流行于北方。操作過程:將面粉和成團塊狀,左手舉面團,右手拿弧形刀,將面一片一片地削到開水鍋內,煮熟后撈出,加入臊子、調料食用,以山西大同刀削面較為著名。山西刀削面因其風味*特,**中外。刀削面全憑刀削,因此得名。用刀削出的面葉,中厚邊薄。棱鋒分明,形似柳葉;入口外滑內筋,軟而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者歡迎。它
烤鴨技術培訓,一對一教學018烤鴨的吃法多種多樣,一般是將烤熟的整鴨趁熱用刀切成丁香狀的薄片,片片有皮,片片有肉,然后蘸甜面醬,加蔥白,用荷葉餅卷著吃。如把鴨腰、肫創始烤鴨的古城西安,在本世紀二十年代恢復了烤鴨,先由一家“燒烤店”兼營,后發展到多家經營。近年來,專營烤鴨的“西安烤鴨店”成立后,又變氣泵吹氣為裝水,這樣烤出的鴨肉特別鮮嫩。等下水烹制成各色美味,與烤鴨同上宴席,則稱“全鴨席”鴨肉營養豐
雜糧煎餅果子哪里學中國飲食文化博大精深,不僅酒店有高檔美食,路邊的小攤也是絡繹不絕,相信很多人都喜歡吃煎餅果子吧,今天小編就帶大家來了解這款美味。大街小巷有很多賣早餐的小門店,或者是小攤位,像煎餅果子,雞蛋灌餅以及饃夾串,這些小攤位都是非常常見的,在一些學校門口還有大街小巷都會看到這些攤位吧,小編也經常在街上買這些小吃呢,有的時候就算起不來沒有吃早飯,看到了還是會覺得有些想念,所以買一個嘗嘗的,特
? ? ? ? ? ? ? ? ? ?菜包飯技術培訓這道菜包飯是東北的傳統美食,把飯和菜都融合在一起,而且吃法*特,是包好了拿起來吃,不知不覺就吃了一碗飯,可謂是下飯佳肴啊。**與眾不同哦。用生菜葉裹上小米飯和各種可以生吃的蔬菜,再加秘制醬料。吃起來一樣爽口,令人食欲大增。真的是東北人的喜愛之一。特
公司名: 青島膳學派餐飲管理有限公司
聯系人: 王
電 話:
手 機: 15192499010
微 信: 15192499010
地 址: 山東青島城陽區青島市城陽區重慶北路93號
郵 編: