詞條
詞條說明
? ? ? ? ? ? ? ?鍋貼技術培訓貼是一種漢族小吃,起源于河南開封,煎烙的餡類小食品,制作精巧,味道精美,多以豬肉餡為常品,根據季節配以不同鮮蔬菜。鍋貼的形狀各地不同,一般是餃子形狀,但天津鍋貼類似褡褳火燒。鍋貼包制時一般是餡面各半,呈月牙形。鍋貼底面呈深黃色,酥脆,面皮軟韌,餡味香美。鍋貼的形狀各地不同,一般
學正宗石鍋魚技術 這里教的好石鍋魚也叫金福魚,是湘菜中的一道名菜,制作方法*特,用一塊大的花崗巖巖石鑿成有雙耳的石鍋,將魚放在石鍋內烹煎,然后,再加上以辣椒為主的各式佐料,又再加上一些滋補藥材制成。清初康熙年間,長沙湘江河畔,有一家小店擅長做一道“石鍋魚”,風味*特。康熙皇帝微服下江南時,在這間小店嘗了這道菜,感覺味道鮮美無比,龍顏大悅,故欣然提筆將這道菜賦名為“金福魚”。此后,“石鍋魚”也就變成
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 椒麻雞技術培訓膳學派椒麻雞是新疆回族的一道傳統的小吃,正宗的新疆風味,地道的昌吉口味;椒麻雞,就是一種涼拌的雞肉菜,其口味麻、辣、香、鮮、脆,顏色發白,肉要勁道且有嚼頭。地道正宗的椒麻雞,吃到嘴里麻的就似刮大風,辣的頭上直冒汗。膳學派椒麻雞培訓 新疆椒麻雞做法
?麻辣香鍋培訓班【項目介紹】麻辣香鍋發源于巴蜀地區,以四川、重慶等地方麻辣風味融合而來,麻辣香鍋源于土家風味,是當地老百姓的家常做法,以麻、辣、鮮、香、油、混混搭為特點。雖然麻辣香鍋屬于麻辣口味,但頗受全國食客喜愛。【項目內容】1.用選材征服上火麻香辣語的辣是一大特點,對辣椒的選用有特別要求,尤以川西辣椒為較佳。辣叔顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和,香鍋的香料采用四川*有幾十味特殊原料,不傷
公司名: 青島膳學派餐飲管理有限公司
聯系人: 王
電 話:
手 機: 15192499010
微 信: 15192499010
地 址: 山東青島城陽區青島市城陽區重慶北路93號
郵 編: