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營養粥技術培訓粥包括了食療藥粥。營養粥它作為我國食粥的特色,集傳統營養科學與烹飪科學于一體,營養粥對增進國民的健康發揮著較為重要的作用。它從“醫食同源”、“藥食同用”的觀念出發,根據傳統營養學的理論,以各種養生食療食物為主,或適當佐以中藥,并經過烹調加工而成的具有相應養生食療效用的一類粥品,又屬于藥膳的一個組成部分。粥的制作,一般有煮和燜兩種方法。煮法即先用旺火煮至滾開,再改用小火煮至粥湯稠濃的方
鴨血粉絲湯制作培訓班課程【課程簡介】鴨血粉絲湯是傳統的漢族名吃,具有鮮香味美,粉絲細嫩爽口、鴨胗鴨腸爽脆可口。鴨血湯不僅充分發揮鴨肉的食療作用(褒湯是鴨肉的比較佳烹飪方法),較是自古至今中國人推崇的一款經典美食,有著較其深厚的市場消費基礎,也是鴨血粉絲湯的另一種叫法。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平和,鮮香爽滑的特點,以及南北皆宜的口味特色,**于全國各地。【課程內容】
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?荷葉飯技術培訓膳學派荷葉飯技術培訓我們承諾前來學習一對一教學,學不會不收費,學不滿意退學費。采用“一對一”實踐操作式教學,隨到隨學,循環授課,學會為止。百味鮮餐飲,是一家集食品研究與技術餐飲培訓餐飲與策劃服務為一體的綜合性餐飲集團。學
? ? ? ? ?石鍋拌飯技術培訓石鍋拌飯”又稱“韓國拌飯”、“石碗拌飯”,是韓國以及中國東北地區黑龍江、吉林、遼寧特有的米飯料理。 它的發源地為韓國全州,后來演變為韓國的代表性食物,在亞洲擁有高人氣的顧客人群。石鍋拌飯名聞遐邇,拌飯里蘊涵著“五行五臟五色”的原理。在石鍋鍋內放入米飯及菜肴,再烤到鍋底有一層鍋巴,噴香誘人,石鍋是陶做成的,厚重的黑色
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