餐飲人必看！2021餐飲新零售的3大趨勢
- 時間：2021-02-04作者：武漢綠安健膳方科技有限公司瀏覽：144
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詞條說明
新冠疫情發生后，餐飲業成為了受損較嚴重的行業之一，據2021年1月中國飯店協會調查數據顯示，2020年營業收入持平的餐飲企業占比11%，同比減少的企業占比78%，其中營收減少20%-50%的企業較多，占比高達38%。 編輯 盡管疫情對餐飲行業產生了巨大沖擊，但與此同時餐飲市場也出現了新機遇，居家消費市場加速餐企數字化和零售化進程，很多大型連鎖餐企快速調整，推出各種創新舉措。 01 重塑產品架構，開
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