詞條
詞條說(shuō)明
? ? 很多地方美食都有著悠久的歷史,這是其作為一方名吃的生命力所在,柳州螺螄粉也不例外。據(jù)記載,柳州螺螄粉較早出現(xiàn)于上世紀(jì)70年代末。彼時(shí),民間商貿(mào)開(kāi)始復(fù)蘇,柳州市內(nèi)逐漸形成了一片生螺批發(fā)集散地,一些精明的夜市老板便開(kāi)始一同經(jīng)營(yíng)起煮螺和米粉生意。柳州人素來(lái)喜食螺螄和米粉,但以前的吃法較為單一,除了一些配菜幾乎很少再加入其它東西。? ? 于是乎,為了滿足自己
? ? 小蠻螺螺螄粉口味多樣化,營(yíng)養(yǎng)一應(yīng)俱全,廚房配送**物料,制作統(tǒng)一。小蠻螺螺螄粉口感較Q彈、口味較刺激、較符合現(xiàn)代人口味習(xí)慣。執(zhí)著自身的品牌形象力和產(chǎn)品研發(fā)的實(shí)力,將產(chǎn)品的口味和制作技術(shù)不斷升級(jí)。小蠻螺螺螄粉,產(chǎn)品加入制造的營(yíng)養(yǎng)樂(lè)山自由工藝,制作工藝環(huán)保精致,每一道工序都嚴(yán)格細(xì)化,做到嚴(yán)格的規(guī)范。經(jīng)營(yíng)方式靈活多樣,不僅可以外賣(mài)運(yùn)營(yíng),也能坐店銷(xiāo)售。? ?
傳言螺螄粉的歷史較早可以追溯到糖廠,食指與大詩(shī)人柳宗元相關(guān)。盡管由于歷史久遠(yuǎn)的緣故都已無(wú)從考證,但也可以說(shuō)明一點(diǎn),嗦螺和米粉已經(jīng)在柳州傳承悠久。盡管螺螄粉的歷史悠久,但真正從柳州的街頭小吃走到全國(guó),其實(shí)是在2012年被《舌尖上的中國(guó)》播出后,引發(fā)*效應(yīng),螺螄粉固有的“臭味”讓食物本身充滿了話題性,同時(shí)螺螄粉的酸、爽、辣較能夠刺激消費(fèi)者的味蕾,給人一種回味無(wú)窮的感覺(jué)。螺螄粉的臭味來(lái)自何處螺螄粉*一
小蠻螺螺螄粉為大家分析下餐飲行業(yè)的利弊。? ? 餐飲有利方面的分析:? ? 1、市場(chǎng)廣闊:衣、食、住、行是人的基本需求,“食”在其中占據(jù)了重要地位,因?yàn)榧词谷丝梢源┎钜稽c(diǎn),但是都不能夠不吃飯喝水。隨著的迅猛發(fā)展,生活節(jié)奏的不斷加快,使得人們有消費(fèi)能力和消費(fèi)需求經(jīng)常到餐飲店消費(fèi)。其次中國(guó)人口眾多,消費(fèi)群體龐大,市場(chǎng)容量相當(dāng)大。另外中國(guó)地大物博,地域飲食文化差異
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