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時間：2020-01-02作者：深圳市卡卡蛋糕培訓管理有限公司瀏覽：245

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• 深圳蛋糕西點烘焙培訓學校推薦心形戚風蛋糕的做法

  深圳蛋糕西點烘焙培訓學校推薦心形戚風蛋糕的做法 戚風蛋糕，那清柔、綿軟的口感，總也吃不夠。這次用了心形模具，做了這個10寸的戚風大蛋糕。” 用料 主料 普通面粉110克 玉米淀粉28克 白糖25克+55克 純凈水55克 雞蛋454克 輔料 鹽 2克 白醋 5滴 心形戚風蛋糕的做法 1. 原料：普通面粉、玉米淀粉（已經混合并過篩）、雞蛋、白糖 2. 將蛋白與蛋黃分離 3. 蛋黃中加25克白糖，蛋白中

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• 參加烘焙培訓前需要思考清楚的問題

  參加烘焙培訓前需要思考清楚的問題 西點漸漸走進人們的生活之中，許多人都把較為健康的蛋糕面包作為主食，這幾年烘焙行業發展火熱。很多人較是看到這一商機，紛紛轉行進入烘焙行業。參加烘焙培訓前，新人都需要做好什么準備呢？ 烘焙培訓 確定學習品類，選擇課程內容 烘焙包括蛋糕、面包、西點所覆蓋的領域甚廣，對于零基礎的烘焙小白來說，一下子是不可能學完烘焙全部內容的。你需要選擇一個自己較為感興趣或者選擇一個有助于