烘焙中面粉的替代品了解一下！宿州百甲培訓學校

時間：2020-06-19作者：宿州東菊烘焙技術服務有限公司瀏覽：167

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• 宿州面包蛋糕所用奶油分別是哪些

  我們在做蛋糕裱花的時候需要用到奶油，那你知道我們使用的奶油是動物奶油還是植物奶油嗎？它們的主要區別在于哪里，價格方面又有什么不同？ 植物奶油、動物奶油的區別在于 1、植物奶油人造的產物；動物奶油則是**牛奶中的提取物。 2、植物奶油可是灰常好打發的，打發率**級高，一般來說一盒一升的植物奶油做三個8寸奶油蛋糕是不成問題；但動物奶油就沒有那么好脾氣了，它的打發率相對于植物奶油來說簡直就弱爆了。能用動物

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