蔬菜配送的保鮮辦法

時間：2022-02-18作者：深圳市偉泰發(fā)餐飲管理有限公司瀏覽：316

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• 詞條

  詞條說明

• 不同的季節(jié)吃不同的水果

  一月:柿子、獼猴桃柿子的營養(yǎng)價值很高。成熟的柿子中含糖15%，蛋白質(zhì)1.36%，脂肪0.57%，以及粗纖維、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等元素和多種維生素,尤其是維生素c比一般水果高1-2倍。據(jù)測，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白質(zhì)1.36克、脂肪0.2克、 磷19毫克、鐵8毫克、鈣10毫克、維生素c16毫克，還含有胡蘿卜素等多種營養(yǎng)成分。它既可生食,也可加工成柿餅、柿糕，并可用來釀

• 送菜公司賺什么錢?找送菜公司有什么優(yōu)勢?

  ”送菜公司就如同自己找了個人給自己去菜市場買菜”- -講到請了個人幫自己跑腿，有很多人就會想了，“那豈不是會很貴? ”不不不，送菜行業(yè)并不是,送菜公司賺的不是我們的跑腿費(fèi)，而是賺著行業(yè)之間的差價生存。有能力的公司會有自己的蔬菜生產(chǎn)場地，有專門的農(nóng)藥檢測配置,確保送到客戶餐桌.上的蔬菜新鮮,并且不會農(nóng)藥殘留**標(biāo)，以確保每位客戶的身體健康。它們有強(qiáng)大的食品鏈,從而導(dǎo)致他們的進(jìn)貨價比我們?nèi)ナ袌鲎孕匈徺I要

• 杏鮑菇

  杏鮑菇，又名刺芹側(cè)耳，是近年來開發(fā)栽培成功的集食用、藥用、食療于一體的**食用菌新品種。 杏鮑菇菌肉肥厚，質(zhì)地脆嫩，特別是菌柄組織致密、結(jié)實(shí)、乳白，可全部食用，且菌柄比菌蓋更脆滑、爽口，被稱為“平菇王”、“干貝菇”，具有杏仁香味和如鮑魚的口感，適合保鮮、加工，深得人們的喜愛。菌肉肥厚似鮑魚，因而得名杏鮑菇。日本稱為"雪茸"。杏鮑菇營養(yǎng)豐富，質(zhì)地脆嫩，口感**，風(fēng)味*特，故有"草原上的美味牛肝菌"之

• 蔬菜配送的保鮮辦法

  蔬菜配送的保鮮辦法1、裝車人員在裝貨前，就是必須先將貨品和車廂給預(yù)冷到蔬菜運(yùn)送較適宜的溫度，然后再進(jìn)行貨物裝車。而在卸貨時要關(guān)閉制冷機(jī)組。的司機(jī)在運(yùn)送途中盡量減少開關(guān)門的次數(shù)，避免冷量的損耗。2、的工作人員應(yīng)該知道在冷藏車裝載貨物時，其堆積的高度不能**過限載線，而且每個貨物應(yīng)該留有一定的空隙。3、蔬菜保鮮在很大程度上能夠說是保持水分。蔬菜在采收今后的運(yùn)送期間產(chǎn)生失水現(xiàn)象是不可避免的，因?yàn)樯暮粑?/p>