盛夏來臨，拜晴教您食物保鮮小知識(shí)

時(shí)間：2020-01-05作者：廣州拜晴生物科技有限公司瀏覽：595

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  詞條說明

• 新鮮雞蛋的簡易挑選法和辨別法

  市場挑選雞蛋方法一：看蛋殼 新鮮的雞蛋，蛋殼比較毛糙，并附有一層霜狀的粉末，色澤鮮亮潔凈；儲(chǔ)存時(shí)間久的陳蛋，蛋殼表皮光滑發(fā)亮，氣孔大；臭蛋的外殼發(fā)烏，殼上有油漬或灰黑色小圓點(diǎn)。用這個(gè)方法辨別的時(shí)候，也可以用手轉(zhuǎn)動(dòng)雞蛋，新鮮雞蛋因?yàn)榈皻び凶枇ΓD(zhuǎn)兩三周就停下了，而陳蛋轉(zhuǎn)得時(shí)間長而且快。 市場挑選雞蛋方法二：聽聲音 用手指夾穩(wěn)雞蛋在耳邊輕輕搖晃，好蛋音實(shí)；貼殼蛋和臭蛋有聲音;空頭蛋有空洞聲;裂紋蛋有

• 食物保鮮小秘訣：果蔬應(yīng)該如何存放？

  夏天到了，果蔬的存放是我們不得不面對(duì)的問題。要想食物較新鮮，保存時(shí)間較長，還是有不少訣竅的。 ? 測(cè)量果蔬室 先測(cè)量我們冰箱果蔬室的空間尺寸大小，再挑選適合大小的透明保鮮盒，空間的使用率大大增加。 整齊的果蔬室 果蔬室經(jīng)過分類擺放以后，方便拿取也較加干凈整齊。 較長的蔬菜 有些蔬菜比較長，可以先挑去腐壞菜葉，再對(duì)切放到保鮮盒里進(jìn)行保鮮。 適合0℃的食物? ?&nbs

• 七夕將至 一起看看古人是如何過七夕的吧

  每年農(nóng)歷的七月初七，即是傳統(tǒng)節(jié)日“七夕節(jié)”。七夕牛郎織女相會(huì)是我們耳詳能熟的故事，也是我們現(xiàn)代人的的傳統(tǒng)情人節(jié)，但在我國古代，“七夕節(jié)”又名“乞巧節(jié)”、“女兒節(jié)”、“穿針節(jié)”、“巧節(jié)”。“乞”意同“期”，從別稱看，較初的七夕節(jié)是與女性相關(guān)的。 乞巧技 在中國古代，七夕節(jié)是名副其實(shí)的婦女節(jié)。之所以這么說，主要是因?yàn)槠呦?jié)的初衷，就是為了祈祝提高女子針織技藝的。在古時(shí)，七月七日是姑娘們翹首向往的日子

• 蛋糕如何制作才好吃 廣州拜晴來教您

  選擇新鮮的雞蛋 購買時(shí)應(yīng)挑選蛋殼完整，表面粗糙的蛋較新鮮，若將蛋置于冰箱冷藏，應(yīng)該在烹調(diào)前先將蛋取出置于室溫下再行應(yīng)用，制作蛋糕時(shí)若是須將蛋黃與蛋白分離一定要分的非常干凈，若是蛋白中夾有蛋黃則蛋白就打不發(fā) 蛋白的打法 蛋白要打得好一定用要干凈的容器較好是不銹鋼制的打蛋盆，容器中不能沾油，不能有水及蛋白中不能夾有蛋黃，否則就打不出好蛋白，而且蛋白要打到將打蛋盆倒置蛋白也不會(huì)流下的程度用手打或用手持