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詞條說明
古代的谷字為莊稼和糧食的總稱,在我們高密,將粟稱為谷或者谷子。 以前,谷面餅子就銀刀魚曾是高密廣大百姓理想的飯食。那時谷面餅子是大多數人家的主食,在農村,那時也有許多的地種谷子。一般在入春后播種。出苗月數間苗,留下株距四厘米的壯苗。等到農歷的六月六,看谷秀。至處暑三日谷落地。收割后,將穗掐下,稍作晾曬即可打場。脫下之粒,揚出雜物,入囤貯藏,以備食用。 農村的谷子,記得嗎 食用前將谷子用石碾壓去谷殼
昔日,小米一直被視為“不登大雅之堂”的小雜糧,如今,建平小米卻成為市民餐桌上的“新寵”。建平小米有何過人之處?為什么建平小米的銷量一直保持行業良好呢? 天時地利與人和 用心種好米 遼寧省朝陽市建平縣,屬于北溫帶大陸性季風氣候區,四季分明,雨熱同季,日照充足,溫差大降水少。并且地處北緯41°——世界上公認的糧食種植黃金地帶。這是一片擁有上千年谷米種植歷史的土地,由于丘陵地貌的特征,至今沿用古老的驢
《本草綱目》說,小米治反胃熱痢,煮粥食,益丹田,補虛損,開腸胃。小米,亦稱粟米,通稱谷子。谷子去殼即為小米。每100克小米含蛋白質9.7克,比大米高。脂肪1.7克,碳水化合物76.1克,都不**稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿卜素,小米每100克含量達0.12毫克,維生素B1的含量**所有糧食**。 小米入脾經,可以健脾除濕,體內有濕氣是導致肥胖,皮膚長痘痘非常重要的原因,喝小米粥不僅有減肥功效而
自古以來,我國都是一個農業大國,作為勞動密集型產業,農業似乎天生就與“土”、“汗水”、“老農”、“不值錢”這樣的詞匯分不開。 殊不知,“土”是本性、本分,是根,是農業大國賴以發展的根基,較是成為強國的基礎。 今天,筆者就和大家來聊聊“農產品”這樣一個既“土”又“潮”的話題。 常聽人說,中國的農民“面朝黃土,背朝天”,只知耕種,說到底種了一輩子地,還是不懂農業。這些聲音的發起,無非是因為農民的文化水
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