詞條
詞條說(shuō)明
單機(jī)油炸鍋適用于辣豬肉絲、炸雞爪店、快餐店、食堂、連鎖店、超市等,可以炸制各種油炸類(lèi)的食品,能源主要選用電加熱、煤加熱、液化氣和天然氣。 采用油水混合技術(shù),自動(dòng)過(guò)濾殘?jiān)裳娱L(zhǎng)換油周期,大大降低用油成本。 整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料,工藝精湛、堅(jiān)固耐用。 采用智能型數(shù)字顯示溫控器,方便實(shí)用。
諸城國(guó)邦機(jī)械生產(chǎn)大棗真空油炸機(jī)參數(shù)配置
在傳統(tǒng)油炸工藝中,已基本解決了含油率及酥脆的工藝控制,但脆片收縮、表面起泡等現(xiàn)象卻未能很好地解決,影響了產(chǎn)品的感官質(zhì)量。這是由于在真空油炸過(guò)程中,果蔬組織細(xì)胞中的水份劇烈汽化,造成細(xì)胞組織破裂,因而嚴(yán)重影響了產(chǎn)品的組織形態(tài)。 現(xiàn)在,我們國(guó)邦機(jī)械在果蔬脆片油炸之前加入冷凍工藝,很好地解決了這一難題。這是在真空油炸中應(yīng)用了冷凍升華干燥的部分原理,結(jié)合兩者優(yōu)點(diǎn),提高了產(chǎn)品質(zhì)量。 真空油炸主要工藝如下:
1、省水、省電、省時(shí)、干凈衛(wèi)生。 2、不損壞蔬菜、效率高、占用面積小、安全可靠。 3、安裝簡(jiǎn)單、操作簡(jiǎn)易、維護(hù)方便、能耗低。 產(chǎn)品采用不銹鋼制造而成、堅(jiān)固耐用、設(shè)備原料不會(huì)受損傷,從而達(dá)到洗潔凈高、節(jié)省勞力、節(jié)水、設(shè)備穩(wěn)定,可靠等效果、蔬菜清洗機(jī)、集自動(dòng)連續(xù)清洗。再經(jīng)過(guò)噴淋清洗,將物料二次洗凈,進(jìn)入下面的工序。
薯片薯?xiàng)l加工流程:1清洗脫皮---2切片切條---3清洗漂燙---4離心脫水---5油炸---6離心脫油---7調(diào)味---8包裝. 國(guó)邦公司是我們國(guó)內(nèi)專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)油炸機(jī)械、休閑食品機(jī)械、肉類(lèi)加工設(shè)備及蔬菜加工設(shè)備的主要生產(chǎn)廠家之一,業(yè)務(wù)客戶(hù)遍布全國(guó)各地大中小城市及國(guó)外用戶(hù)。現(xiàn)已具備集研發(fā)、制造、生產(chǎn)、銷(xiāo)售于一體的綜合企業(yè)實(shí)力。
公司名: 諸城市國(guó)邦機(jī)械有限公司
聯(lián)系人: 李經(jīng)理
電 話: 0536-6308656
手 機(jī): 15763050017
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郵 編: 262200
網(wǎng) 址: bb8ea37714.cn.b2b168.com
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