質構儀在寵物食品中的應用

時間：2017-06-16作者：上海騰拔儀器科技有限公司瀏覽：76

上海騰拔儀器科技有限公司專注于質構儀,國產質構儀,物性分析儀等

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  詞條說明

• 質構儀用于面膜的柔軟度分析

  面膜市場近年來成為發展最為迅速的化妝品細分市場。16年面膜產品在所有護膚產品品類中位居中國消費者使用頻率排行榜第二名，其中面貼式面膜是最受歡迎的產品形式。在面貼式面膜產品中，面膜基布和精華液是不可分割的整體。 常見的面膜基布有天絲，改性天絲，長絲，天然棉，竹炭，竹纖維，殼聚糖，復合纖維等；面膜精華液各組分的選擇包括流變增稠劑，保濕劑，功效成分，防腐劑的選擇等。 質構儀在化妝品行業和食品行業中被廣

• 山東美佳集團魚糜彈性儀安裝培訓完成

  山東美佳集團是以加工、出口、銷售冷凍水產品、蔬菜、速凍方便食品以及水產蔬菜調理食品為主的綜合型食品企業，下轄日照美加水產食品有限公司、日照美佳科苑食品有限公司、日照佳苑食品有限公司、日照好口福食品有限公司等10個子公司。擁有總資產10億元，員工5500余人，年加工銷售制品5萬余噸。 集團是農業產業化國家重點龍頭企業、農產品加工企業技術創新機構、全國農產品加工示范企業。是山東省食品行業綜合實力（食

• 質構儀用于凝膠油基人造奶油質地測定

  近年來，凝膠油作為一種有望取代傳統氫化方式獲得固態油脂的新方法，在國內外得到廣泛的研究與發展。凝膠油也叫油脂凝膠，主要是由油脂與小分子有機凝膠劑組成。凝膠劑可以是單一的，也可以是2 種或者2 種以上復合的，它們通過在植物油中進行分子自組裝（帶狀、纖維狀等）或者結晶等多種形態結構單元，繼而形成三維網絡結構，阻止液態油的流動，從而使整個體系凝膠化。制備凝膠油的基料油可以選擇高不飽和性的植物油，因此如

• 質構儀用于果凍的品質分析

  果凍具有爽滑可口、食用方便等特點，是很受歡迎的食品之一。果凍是將膠凝劑、糖和酸按照一定的比例混合后制備而成的食品，其中，膠凝劑是形成凝膠的關鍵物質。目前，用于制備果凍的常見膠凝劑主要有海藻酸鈉、瓊脂、卡拉膠及魔芋膠等。因不同種類的膠凝劑的膠凝特性不同，其所制備的果凍品質存在差異。 質構儀作為物性分析儀器，在食品領域應用最多也最廣，具有客觀、指標量化、重現性好等特點，可用于測定果凍的硬度、彈性、內