如何使用瓜爾膠與黃原膠制作無麩食品

時(shí)間：2015-12-27作者：山東廣浦生物科技有限公司瀏覽：258

山東廣浦生物科技有限公司專注于主要生產(chǎn)瓜爾膠,瓜膠,陽離子瓜爾膠,速溶瓜爾膠等

• 詞條

  詞條說明

• 速溶瓜爾膠哪家好？致力卓越見證未來

  雖然瓜爾膠具有很好的水溶性和增稠性，但瓜爾膠往往具有下述缺點(diǎn)：水不溶物含量高；不能快速溶脹和水合，溶解速度慢；粘度不易控制；耐電解質(zhì)、耐剪切性較差。 上述缺陷的原因是固態(tài)下瓜爾膠分子通常以卷曲的球形結(jié)構(gòu)存在，大量羥基基本被包裹在分子內(nèi)部，不僅沒有表現(xiàn)出應(yīng)有的水溶性，反而由于分子內(nèi)氫鍵作用，使得其水溶性大大降低。為了降低瓜爾膠的水不溶物含量，加快其水合速度，改善其耐鹽耐剪切性能，通常的方法是對其進(jìn)

• 山東哪里賣瓜爾膠？提供超值服務(wù)

  瓜爾膠的較初出現(xiàn)是作為刺槐豆膠(Locustbeangum）的替代品而產(chǎn)生的。在此之前，刺槐豆膠被廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)并造成了需求緊張。后來研究證明，雖然瓜爾膠和刺槐豆膠均為聚半乳糖甘露糖，但二者在化學(xué)組成和行為上有著明顯的區(qū)別。刺槐豆膠要達(dá)到較大粘度需要高溫水煮，而瓜爾膠在冷水中就可以水化。化學(xué)組成上，刺槐豆膠平均每4個(gè)甘露糖單元才有1.5個(gè)乳糖支鏈。所以瓜爾膠分支單元數(shù)為刺槐豆膠的2倍。而這被

• 山東速溶瓜爾膠哪家好？

  山東廣浦生物科技有限公司生產(chǎn)的速溶瓜爾膠是在瓜爾膠的基礎(chǔ)上，通過進(jìn)一步優(yōu)化提純，使瓜爾膠的溶解速度進(jìn)一步提升，在相當(dāng)短的時(shí)間內(nèi)，粘度打到較高。這樣保證了瓜爾膠粘度的充分利用，方便了使用，降低了成本，提高了質(zhì)量。 山東廣浦生物科技有限公司位于山東省淄博市臨淄區(qū)，主要生產(chǎn)瓜爾膠粉及改性瓜爾膠粉。您的滿意就是我們的追求！我們將用較好的產(chǎn)品，為您提供較好的服務(wù)！熱忱歡迎國內(nèi)外廣大客戶合作共贏！

• 哪里可以買到質(zhì)量好的陽離子瓜爾膠？性價(jià)比高的產(chǎn)品

  山東廣浦生物科技有限公司位于山東省淄博市臨淄區(qū)，主要生產(chǎn)瓜爾膠系列產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量高，價(jià)格低，廣受**。 山東廣浦生物科技有限公司生產(chǎn)的陽離子瓜爾膠可用于洗發(fā)水、香波、洗面乳、剃須膏等洗護(hù)產(chǎn)品的增稠，建議添加量0.2%-1.0％。在pH值小于5時(shí)可迅速增稠，可先將陽離子瓜爾膠配成2%~3％膠狀溶液，然后70度時(shí)加入體系稀釋成所需稠厚度的液體，要持續(xù)攪拌直到形成均一粘稠液體。配制瓜爾膠溶液時(shí)，由于瓜