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淺談食品水分含量快速檢測法: 水分既是食品中某些物質的溶劑和載體又是維持食品生物功能,保持其感觀質量和食用品質的基本條件,食品加工過程中,水分含量的多少是食品加工工藝流程選擇及其工藝參數確定的依據;是控制最終食品質量的重要指標。 目前一般實驗室采用的都是國家標準(即直接干燥法),測量食品干燥過程中的水分變化;此法雖然經典,但是需要取樣耗時長操作比較繁瑣,需多次重復稱量才能達到一定的準確度與快檢快
快速水分測定儀數據忽高忽低解決方法,快速水分測定儀能夠快速測量不同樣品的水分在測量過程中快速水分測定儀數據會出現忽高忽低的現象,下面我們來進行分析解決方案: 1、稱重傳感器損壞(快速水分測定儀的核心就是稱重傳感器,如果稱重有問題會導致數據偏差) 2、溫度關系(設定過高的溫度導致樣品氧化發糊,照成揮發物的重量不止是水分;溫度過低會導致水分揮發不出來) 3、樣品不均勻(不均勻的樣品測量,會導致樣品表
成都范圍內34家餐飲企業因銷售不合格酒被曝光?華西都市報訊(記者吳柳鋒)好吃嘴們注意了!端午將至,成都市食藥監局17日在對全成都的食品進行抽檢發現,大成都范圍內共34家餐飲企業因銷售不合格酒被曝光。其中,成都武侯區玉林串串香、青羊區馨記武陵山珍酒樓也登上黑榜。此外,因相關指標抽檢不合格,酒鬼花生、天喔煮瓜子、鐵觀音茶葉等也被曝光。 ????成都市
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