精彩瞬間記錄

時間：2018-11-20作者：濮陽市開創烹飪職業培訓學校瀏覽：283

濮陽市開創烹飪職業培訓學校專注于濮陽廚師培訓,廚師學校,小吃培訓等

• 詞條

  詞條說明

• 中國餐飲文化的傳統理念

  1、“民以食為天”。這是中國人經常掛在嘴邊上的一句話。它充分說明，中國人把吃飯看作是人生的頭等大事，是天經地義的事情。人與人相見的頭句寒暄語便是“你吃了嗎？”絕不問“你穿了嗎？”這挺有意思的，為什么這樣問，因為吃了還是沒吃，看不見，便表示一下關心，但穿沒穿，看得清清楚楚，不用問。中國的漢字也很有意思，比如“人”、“大”、“天”“夫”這四個字，“人”字上面加一橫是個“大”，但再大也大不過“天”，而“

• 面點培訓

• 中國八大菜系的由來

  八大菜系”是我國飲食文化之大成，具有鮮明的地方風味特色。由于氣候、習俗、食材、烹飪方法等的不同，八大菜系的特點都非常鮮明，各具風韻，菜肴特色各有千秋。那么，你知道豐富多彩的中國八大菜系都有哪些美食典故嗎？ 一、魯菜 宋以后魯菜就成為“北食”的代表。明、清兩代，魯菜已成宮廷御膳主體，對京、津東北各地的影響較大，現今魯是由濟南和膠東兩地的地方菜演化而成的。其特點是清香、鮮嫩、味純而著名，十分講究清湯和

• 名廚合影