詞條
詞條說明
羊肚菌烘干 *冷藏保鮮的羊肚菌按不同長度進行剪柄后,排放在烘篩上,將烘篩推入烘干房,開始烘干,起烘溫度不能**35度,濕度控制在70%以內,時間為3個小時左右,用低溫來定色,以保證其形狀飽滿,不塌陷。 升溫排濕:溫度上升在40-50度之間,濕度降到55%,烘干2小時左右,這時羊肚菌有收縮,水分明顯減少。 強化烘干排濕:溫度升到50度左右,溫度設定在35%,繼續(xù)烘干2小時左右,繼續(xù)強化羊肚菌的烘干
果脯烘干機烘干流程介紹: 1、原料選擇:成熟新鮮水果色澤好、肉質肥厚,成熟度以8~9成為宜。 2、清洗:將水果清洗干凈,按大小分級裝在塑料筐內,瀝干水分。 3、去皮切片:用不銹鋼刀人工削去外皮,去除斑疤,要求表面削得光滑,無明顯菱角。外皮必須去凈,因果皮中含有較多的單寧。如未削凈,在加工過程中容易產生褐變,影響成品色澤。 4、護色處理:采用熏硫或浸硫的方法。 5、烘干:將護色處理后的原料均勻放于烘
烘干房應用領域 1. 花葉類,主要有玫瑰花、菊花、桂花、金銀花、月季花、茉莉花、百合花、三七花、荷花、黃秋葵花、牡丹花、迷迭香花、山茶花、黃菜花、霸王花等。 2. 藥材類,主要有三七、天麻、葛根、西洋參、當歸、靈芝、紅薯、土豆、黃姜、花生、山藥、芋頭、筍干、大蒜、人參、紅參、白參、生曬參、太子參、冬蟲夏草、白術、黃芪、白芍、桔梗、魔芋等。 3. 果實類,主要有蘋果干、芒果干、火龍果干、香蕉干、獼猴
烘干過程采用分段烘干法進行,**烘干過程是保持烘干溫度是60~65℃持續(xù)烘6小時,然后在常溫下放置12~14小時,接著將雞蛋果皮的另外一面翻過來便于烘干均勻,*二次烘干過程是保持烘干溫度是50~55℃持續(xù)烘10小時;
公司名: 鄭州潤澤機械有限公司
聯(lián)系人: 劉先生
電 話: 0371-85612296
手 機: 13283855223
微 信: 13283855223
地 址: 河南鄭州滎陽市河南省鄭州市西經(jīng)濟開發(fā)區(qū)中原西路
郵 編: 451200
網(wǎng) 址: zzrzjxcom.b2b168.com
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