餐飲管理服務有哪些需要*的技能

時間：2020-01-05

作者：南通覽升妙餐飲管理有限公司

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詞條說明
餐飲業菜品創新大趨勢
餐飲裝修不再是重點，就餐體驗才是重點。? ?如果你的思維還停留在，門店裝修上，認為“小而美”、“文藝小清新”、“有情懷”的裝修是餐飲行業的風向標，那么你就錯了。未來門面裝修只能作為風格基礎，只決定你餐廳的類型，而不再決定你餐廳的客流，就餐體驗才是決定你餐廳命運的主宰。? ?我所提的就餐體驗，是指用戶從進門那一刻，所感受到的東西，體驗可以是硬件上的設施、美食的
覽升妙餐飲管理倉庫展示1
夏季快餐配送注意事項
夏天天氣炎熱，很多東西都不能久放，可能明明也沒放多久就發毛或餿了，那快餐配送這個關系到這么多人健康的行業尤其要注意了。那在夏季快餐配送到底有哪些注意事項呢？南通覽升妙餐飲為您解答：?1、在經營快餐配送公司時，首先應注意店內的環境衛生及加工場所衛生，不要在環境惡劣的路邊開設不衛生餐飲店，目前盡管城市衛生得到改善，但道路及路邊痰跡仍然很多。這些痰跡中的細菌隨車流飄浮在空氣中，會令到顧客用餐過
南通食堂承包怎么確保大米的質量
● 米飯：使用江蘇或東北等產地的優質大米，使飯的口感、色澤、飯香味等達到最佳。● 聘請多年經驗的川、湘、粵、魯、京、徽廚師并定期輪調，最大限度地解決來自不同地域、不同口味的人員“眾口難調”難題。● 倡導“邊炒邊售”的原則，**飯菜的色、香、味、鮮、熱俱全。● 嚴格控制食材，依照先進先出的原則，確保出口的質量及新鮮程度。● 設立面食專賣窗口，聘請高技術面食師傅，豐富面食內容，盡量滿足各區域不同人員的