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貴州畢節羊肉干加工設備其包含:真空滾揉機、蒸煮機、脫水機、油炸機、脫油機、烘干機、真空包裝機、高溫殺菌機、洗袋機等幾種加工設備組成,其中真空滾揉機的作用是加快肉制品的腌制速度,提高肉制品的品種及質量。整套流水線通過不同溫度時間的控制調節達到用戶滿意水平,現在該公司生產的羊肉干已經銷往全國各個地區,深受消費者的喜歡。諸城市鵬啟食品機械有限公司生產各種大中小不同型號的真空滾揉機、不同工藝要求的腌制設備
? 滾揉機的型號一般是按滾筒體積定型號的。比如20、50、250、500、750、1000升等。? 真空滾揉機也叫真空腌制機,主要是將加工的肉類,如牛肉,羊肉,雞肉,鴨肉,鵝肉,豬肉,魚肉,蛋及蔬菜、果品放在真空狀態內,提高調味品進入肉品的速度,并限度的保持產品內的水分,這樣不僅使肉的結構松馳,達到嫩化效果,而且改善了肉的外觀和提高了出品率。? 滾揉腌制指經過鹽水注射
??滾揉機操作人員必須經過培訓上崗,滾揉機在運行時突遇故障或者是其他臨時性問題,不得擅自拆裝,必須經過專業人員的現場指導或者交由專業的工作人員進行處理,保證安全性。?注意事項:1.滾揉機加料:開啟真空泵,在達到一定的負壓的時候,將吸料管連接上吸料。?2.使用真空泵抽真空并保持真空度。?3.控制好運行時間,滾揉機有專門的時間設置按鈕,可以根據不同的需
要了解斬拌機對肉制品的影響可以選擇要了解斬拌機運行理念。斬拌機是利用斬刀高速旋轉的戰且作用,將肉斬成肉餡或肉泥狀,還可以將肉/輔料/水在一起攪拌均勻的乳化物。斬拌機刀速/鍋速/斬刀與斬鍋的間隙達到較佳的組合,是斬切產品細度好/升溫小/斬拌時間短。諸城市鵬啟食品機械有限公司是國內生產食品機械的骨干企業。公司自創建以來,匯集業界精英,引進德國**技術,專業致力于食品機械的設計制造。產品主要有蔬菜清洗機、、
公司名: 諸城市鵬啟食品機械有限公司
聯系人: 潘炳琴
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