不銹鋼蒸飯柜的維護與保養

時間：2020-07-02

作者：濟南世紀華廚廚房設備有限公司

詞條
詞條說明
餐飲設備的領航者——蒸飯柜
? ? ? 蒸飯車，又稱蒸飯柜、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱，蒸汽蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部采用不銹鋼蒸盤（不銹鋼方盤）作為容器，為了方便移動，在設備下方安裝有萬向輪，故外形似車。? ? ?車身為柜體狀，材質為不銹鋼所，一般多用304不銹鋼制造。蒸飯車多用于酒店、*、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外
蒸飯柜、電蒸飯柜和電磁蒸飯柜有什么不同？
? ? ?我國大部分地區仍然是以米飯作為主食，還記得小時候較喜歡吃的米飯就是媽媽用木蒸子在一口大鍋里蒸出來的米飯，那個香啊至今回味無窮。? ? ?后來到了學校人也多了，木蒸子已經解決不了多人吃飯的問題，然后我就**次在滿滿的煤煙味的廚房吃到了蒸飯柜里面蒸出來的米飯。這是我兒時的記憶，而現在電蒸飯柜的普及，幾乎遍布所有的學校食堂工廠食堂。&
蒸飯柜也能如此強大
? ? ?現在很多菜館都會用蒸飯柜來蒸米飯，畢竟蒸一次的量就夠了，不再是大型的電飯鍋來蒸飯了。然而蒸飯柜不單單是只是用于蒸飯，可以蒸菜，排骨，饅頭包子等，功能是多樣化的，滿足不同的需求.? ? 目前市場上的蒸飯柜分類多樣，功能強大，越來越受到酒店、大型餐廳、學生食堂等用餐場所的青睞，蒸飯柜得以運用，除了它能方便餐廳等蒸出美味的米飯，較重要的一點是它
商用蒸飯柜分類與使用維護
? ? ? ?當下蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備，現已普遍適用于酒店與餐廳。? ? ? ?蒸飯柜的分類可按照三個方面來分類：一按加熱方式可分為燃氣蒸飯車、電熱蒸飯車、電熱蒸汽兩用蒸飯車；二按規格大小可分單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三們蒸飯車；按性能特點還可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數碼蒸飯車、以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸柜